| ንጥል | ዝርዝር መግለጫ | ንጥል | ዝርዝር መግለጫ |
| መልክ | ግራጫ ወይም ነጭ ዱቄት | ሶዲየም ክሎራይድ | ≥ 50% |
| የኒሲን ይዘት | ≥ 2.5% | ሃይድሮስ ፖቴንሲ | ≥ 1000 IU/mg |
| በማድረቅ ላይ የሚደርስ ኪሳራ | ≤ 3% | የማይክሮባዮሎጂካል ብዛት | ≤10CFU/ግ |
| የ10% የውሃ መፍትሄ ፒኤች | 3.10-3.60 | ኢ.ኮላይ በ25 ግራም | አሉታዊ |
| ፒቢ | ≤1 ሚ.ግ/ኪ.ግ | ሳልሞኔላ በ25 ግራም | አሉታዊ |
| እንደ | ≤1 ሚ.ግ/ኪ.ግ |
ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ምርጥ ዋጋ ያለው የኒሲን ዱቄት CAS 1414-45-5
ኒሲን (እንዲሁም ስትሬፕቶኮከስ ላቲስ ፔፕታይድ፣ ኒሲና፣ ኒሲን፣ ኒሳፕሊን በመባልም ይታወቃል) ተፈጥሯዊ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴ ያለው ፀረ-ባክቴሪያ ፔፕታይድ ነው። ደህንነቱ የተጠበቀ እና ቀልጣፋ የፖሊፔፕታይድ ንቁ ንጥረ ነገር ሲሆን ከስትሬፕቶኮከስ ላቲስ ፍላት ምርት በባዮሎጂካል ቴክኖሎጂ የሚወጣ ነው። እንደ ምግብ መከላከያ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውሉ 34 አሚኖ አሲድ ቅሪቶች ያሉት ፖሊፔፕታይድ ነው። ኒሲን በምግብ ውስጥ ባሉ የተለያዩ ግራም-አወንታዊ ባክቴሪያዎች እና ስፖሮቻቸው ላይ ፀረ-ተሕዋስያን እንቅስቃሴ አለው። በሰው አካል ውስጥ ወደ አሚኖ አሲድ ስለሚቀየር በሰዎች ላይ ምንም ጉዳት ወይም አሉታዊ ተጽእኖ የለውም። ሰፊ ማይክሮባዮሎጂካል ምርመራዎች በኒሲን እና በሕክምና ፀረ-ባክቴሪያ መድሃኒት መካከል ምንም አይነት ተሻጋሪ የመቋቋም አቅም አላሳዩም። በጣም ቀልጣፋ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ምንም የጎንዮሽ ጉዳት የሌለው ተፈጥሯዊ የምግብ መከላከያ ነው። በተጨማሪም በምግብ ውስጥ በጣም ጥሩ የመሟሟት እና የመረጋጋት ችሎታ አለው።
ኒሲን ነው የተለያዩ ግራም-አወንታዊ መበላሸት እና በሽታ አምጪ ባክቴሪያዎችን እድገት ይከለክላል፣ እና በተለይም እንደ ባሲለስ ስቴሮተርሞፊለስ፣ ባሲለስ ሴሬየስ እና ክሎስትሪዲየም ቦቱሊነም ባሉ ሙቀት-ተከላካይ ስፖሬ-ቀድሞ ባክቴሪያዎች ላይ ውጤታማ ነው። የሙቀት ማቀነባበሪያ ሙቀትን እና/ወይም ጊዜን ይቀንሳል እና የንጥረ ነገሮችን መጥፋት ይቀንሳል፣ እንዲሁም የምግብ ጥራትን፣ ደህንነትን እና የመደርደሪያ ህይወትን ያሻሽላል፣ እና ዝቅተኛ የአጠቃቀም መጠን ምክንያት ወጪ ቆጣቢ። ከሰው ልጅ ፍጆታ በኋላ በአንጀት ውስጥ በፕሮቲኔዝስ ወደ ሃይድሮላይዝድ ይደረጋል፣ እና በሰው አካል ውስጥ ፕሮባዮቲክስን ጨምሮ በተፈጥሮ ማይክሮፋሎራ ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም።
ኒሲን በተለያዩ የሙቀት መጠን በሚዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ፡ ትኩስ ወተት፣ የተቀነባበረ አይብ እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች፣ የተከተፈ ፈሳሽ እንቁላል፣ የተቀነባበረ ስጋ፣ የባህር ምግቦች፣ የታሸገ ምግብ፣ የፍራፍሬ መጠጦች፣ ኮምጣጤ፣ ሶስ፣ የአኩሪ አተር ሶስ፣ የተዋሃዱ ጣዕሞች፣ የእፅዋት ፕሮቲን መጠጦች፣ የተጋገሩ ምርቶች፣ ፈጣን ምግብ፣ ቢራ፣ ወይን ወዘተ።
እንዲሁም በጄላቲን ማቀነባበሪያ፣ በመዋቢያዎች፣ በመድኃኒቶች እና በጤና ምርቶች ውስጥ እንደ መከላከያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
ማሸጊያ፡ 100 ግራም፣ 500 ግራም፣ 5 ኪ.ግ፣ 10 ኪ.ግ ወይም በደንበኛው ፍላጎት መሰረት የታሸገ።
የመደርደሪያ ሕይወት፡- 2 ዓመት በቀዝቃዛ (ከ20°ሴ በታች)፣ ደረቅ የአየር ሁኔታ፣ ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ በማይታይባቸው የመጀመሪያ ማሸጊያዎች ውስጥ።
መልእክትዎን እዚህ ይፃፉ እና ይላኩልን
