100% शुद्ध और प्राकृतिक अखरोट का तेल
रासायनिक नाम: अखरोट का तेल
100% शुद्ध और प्राकृतिक
अखरोट का तेल अखरोट से निकाला जाता है। अखरोट के तेल में विटामिन बी-1, बी-2 और बी-3 भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, साथ ही विटामिन ई और नियासिन भी मौजूद होते हैं। अखरोट के तेल में एएलए (ALA) की मात्रा अधिक होती है, जो एक आवश्यक फैटी एसिड है और शरीर में ईपीए (EPA) और डीएचए (DHA) (लॉन्ग-चेन ओमेगा-3) में परिवर्तित हो जाता है। इसके अलावा, अखरोट का तेल ओमेगा-9 का भी एक अच्छा स्रोत है, जो धमनियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक होता है, साथ ही इसमें ओमेगा-6 भी होता है जो स्वस्थ प्रजनन प्रणाली को बनाए रखने में मदद करता है।
| | अनुक्रमणिका |
| उपस्थिति | हल्के पीले रंग का पारदर्शी तरल |
| आदेश | अखरोट का विशिष्ट स्वाद |
| अपवर्तनांक | 1.465-1.480 |
| पेरोक्साइड मान (mmol/kg) | ≤5.0 |
| नमी और वाष्पशील पदार्थ (%) | ≤0.05 |
| ऐसिड का परिणाम | ≤0.2 |
| आयोडिन मूल्य | 138-162 |
| ओलिक मान | 10-30 |
| लिनोलिक एसिड मान | 50-80 |
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