99.5% एथिल वैनिलिन CAS 121-32-4

यह खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल होने वाले महत्वपूर्ण स्वाद और सुगंधों में से एक है और खाद्य योजकों के उद्योग में एक कच्चा माल है। इसमें वेनिला बीन्स की भरपूर और लंबे समय तक टिकने वाली सुगंध होती है और यह वैनिलिन से 3-4 गुना अधिक सुगंधित होती है। इसका व्यापक रूप से खाद्य पदार्थों, मिठाइयों, कैंडी, आइसक्रीम, पेय पदार्थों और सौंदर्य प्रसाधनों में सुगंध को स्थिर करने और योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग फार्मास्युटिकल मध्यवर्ती, पशु आहार योजक और इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योग में भी किया जाता है।