| ATIK | ESPESIFIKASYON | ATIK | ESPESIFIKASYON |
| Aparans | Poud gri oswa blan | Klori Sodyòm | ≥ 50% |
| Kontni Nisin | ≥ 2.5% | Puisans idwosik | ≥ 1000 IU/mg |
| Pèt lè w ap siye | ≤ 3% | Konte Mikwobyolojik | ≤10 CFU/g |
| pH Solisyon Akeuz 10% | 3.10-3.60 | E. coli nan 25g | Negatif |
| Pb | ≤1mg/kg | Salmonèl nan 25g | Negatif |
| Kòm | ≤1mg/kg |
Segondè kalite ak pi bon pri Nisin poud CAS 1414-45-5
Nisin (ke yo rele tou peptid Streptococcus lactis, Nisina, Nisine, Nisaplin) se yon peptid anti-bakteri ak aktivite byolojik natirèl. Li se yon sibstans aktif polipeptid ki an sekirite epi efikas, ki ekstrè nan pwodwi fèmantasyon Streptococcus lactis la pa teknoloji byolojik. Li se yon polipeptid ki gen 34 rezidi asid amine ki lajman itilize kòm yon konsèvatif manje. Nisin posede aktivite anti-mikwòb kont yon pakèt bakteri Gram-pozitif ak espò yo nan manje. Li katabolize an asid amine nan kò imen an, kidonk li pa danjere oswa vis-efè pou moun. Tès mikwo-byolojik vaste pa montre okenn rezistans kwaze ant Nisin ak medikaman anti-bakteri medikal. Li se yon konsèvatif manje natirèl ki trè efikas, an sekirite epi ki pa gen okenn efè segondè. Anplis de sa, li gen ekselan solubilite ak estabilite nan manje.
Nisin se Anpeche kwasans yon pakèt bakteri Gram-pozitif ki gate ak patojèn, epi li patikilyèman efikas kont kèk bakteri ki fòme espò ki reziste chalè tankou Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, ak Clostridium botulinum. Diminye tanperati ak/oswa tan pwosesis tèmik la epi minimize pèt eleman nitritif yo, epi amelyore kalite, sekirite ak dire lavi manje a. Pri-efikas akòz nivo itilizasyon ki ba. Li idrolize an asid amine pa proteinaz nan trip la apre konsomasyon imen, epi li pa gen okenn enpak sou mikwoflor natirèl ki gen ladan probyotik nan kò imen an.
Yo ka itilize nisin nan yon pakèt manje trete ak chalè. Sa yo enkli: lèt fre, fwomaj trete ak lòt pwodui letye, ze likid pasterize, vyann trete, fwidmè, manje nan bwat, bwason fwi, vinèg, sòs, sòs soya, arom konpoze, bwason pwoteyin plant, pwodui boulanjri, manje enstantane, byè, diven elatriye.
Li kapab itilize tou kòm yon préservatif nan pwosesis jelatin, pwodui kosmetik, medikaman ak pwodui sante.
Anbalaj: 100g, 500g, 5kg, 10kg oubyen chaje selon egzijans kliyan an.
Dire sou etajè: 2 zan nan yon kote ki fre (anba 20°C), sèk, lwen limyè solèy dirèk nan anbalaj orijinal ki pa louvri.
Ekri mesaj ou a isit la epi voye l ban nou
