Sèl amonyòm katènè (QAS) yo se konpoze katyonik ki gen gwoup alkil nan yon longè chèn C8-C18, ki idrosolubl epi yo ka itilize kòm dezenfektan nan endistri twal yo.
QAS yo se konpoze iyonik ki gen yon azòt amonyòm katènè, kat gwoup alkil oswa aril konekte ak azòt sa a, ak yon iyon anyonik tankou klori oswa bromi. Pami kat gwoup alkil yo, youn se yon gwoup chèn alkil long ki gen plis pase uit idrokarbur epi ki sèvi tou kòm gwoup idrofob. Gwoup idrofob sou QAS yo gen tandans afekte fonksyon antimikwòb yo (Tiller et al., 2001; Zhao ak Sun, 2007). Avèk yon idrofobisite ki pi fò, se plis fonksyon antimikwòb QAS yo genyen (Zhao ak Sun, 2008) (Fig. 16.1 ak Tablo 16.1). Anpil konpoze QAS gen fonksyon tensioaktif. QAS yo se bioyid efikas lè yo itilize nan solisyon akeuz ak kòm dezenfektan likid. Lè QAS yo konekte chimikman ak sifas fib yo, fonksyon yo ka anpeche selon fason yo konekte ak estrikti final QAS yo sou sifas yo. QAS ki enkòpore fizikman nan fib yo ka bay fonksyon antimikwòb lè yo piti piti libere yo nan sifas fib yo pandan itilizasyon, sa ki ta ka bay fonksyon materyèl yo te prevwa yo.
Konsantrasyon pou lakòz yon rediksyon 6-log nan bakteri nan tan kontak
| QAS | 1 minit (E. coli) (ppm) | 5 minit (E. coli) (ppm) | 1 minit (S.aureus) (ppm) | 5 minit (S. aureus) (ppm) |
| ALPC | 100 | 100 | 100 | 50 |
| AALPC | 100 | 100 | 100 | 50 |
| BADPB | 50 | 50 | 50 | 10 |
| NADPB | 50 | 10 | 50 | 10 |
Dat piblikasyon: 16 avril 2021

