អាស៊ីត DL Tartaric ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ cas 133-37-9

ប្រើក្នុងការផលិតអំបិលតាត្រាត ប្រើជាសារធាតុរក្សាលំនឹង pH ក្នុងការធ្វើអេឡិចត្រូផ្លាទីត ប្រើជាសារធាតុជូរក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ប្រើជាចម្បងជាសារធាតុស្មុគស្មាញក្នុងឧស្សាហកម្ម និងប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រផងដែរ។

ប្រើជាសារធាតុប្រតិកម្មពិសោធន៍ សារធាតុបិទបាំង និងសារធាតុបង្កើតពពុះស្រាបៀរ ដែលក៏ត្រូវបានប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មស្បែកសត្វផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ឱសថ គីមី ឧស្សាហកម្មស្រាល និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ ឧទាហរណ៍ ជាសារធាតុបង្កើតពពុះស្រាបៀរ សារធាតុជូរអាហារ សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ ដែលប្រើក្នុងភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយ ស្ករគ្រាប់ ទឹកផ្លែឈើ ទឹកជ្រលក់ ម្ហូបត្រជាក់ ម្សៅដុតនំ។ល។ រសជាតិជូររបស់វាមានរសជាតិជូរជាងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ១,៣ ដង ជាពិសេសស័ក្តិសមសម្រាប់រសជាតិជូរនៃទឹកទំពាំងបាយជូរ។ វាក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលាបស្បែក ការថតរូប កញ្ចក់ ស្រទាប់អេណាមែល ឧបករណ៍ទូរគមនាគមន៍ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។

ការប្រើប្រាស់ ជាសារធាតុជូរ ជាតិអាស៊ីតមានកម្លាំងខ្លាំងជាងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ១,២ ទៅ ១,៣ ដង។ វាមានភាពរលាយខ្ពស់ និងមានសមត្ថភាព chelation ខ្លាំងសម្រាប់អ៊ីយ៉ុងលោហៈ។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ និងត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណសមស្របតាមតម្រូវការផលិតកម្ម។ វាមានឥទ្ធិពល aromatizing លើស្រា ប៉ុន្តែខ្សោយជាងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើរួមផ្សំជាមួយអាស៊ីតសរីរាង្គផ្សេងទៀតដូចជាអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ឬអាស៊ីតម៉ាលីក។

ការប្រើប្រាស់ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ ឱសថ ឧស្សាហកម្មគីមី ឧស្សាហកម្មស្រាល និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងការផលិតអំបិលតាត្រាត ដូចជាប៉ូតាស្យូមប៊ីស្មុត ប៉ូតាស្យូមតាត្រាត និងសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមតាត្រាត។ អំបិលរបស់វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្រោបប្រាក់កញ្ចក់ និងការព្យាបាលលោហៈ។ ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាសារធាតុបង្កើតពពុះស្រាបៀរ សារធាតុជូរអាហារ សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ។ល។ ជាតិអាស៊ីតរបស់វាគឺ 1.3 ដងនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ហើយវាសមស្របជាពិសេសជាសារធាតុជូរសម្រាប់ទឹកទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភណ្ឌ អាស៊ីតតាតារីកត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុស្អិតដើម្បីគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញក្លរីនពីម្សៅ bleach ។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងវិស័យឱសថដើម្បីផលិត cinchon ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានកំណត់ថាជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយគណៈកម្មាធិការជំនាញ FAO/WHO ។ វាក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការ tanning ការថតរូប កញ្ចក់ enamel ឧបករណ៍ទូរគមនាគមន៍ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។

ប្រើប្រាស់សារធាតុវិភាគ ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការវិភាគគុណភាព និងបរិមាណ ជាសារធាតុបិទបាំង ដែលប្រើសម្រាប់បិទបាំងជាតិដែក អាលុយមីញ៉ូម ទីតានីញ៉ូម ទុងស្តែន ជាដើម ក្នុងអំឡុងពេលធ្លាក់ទឹកភ្លៀង។ រំលាយសារធាតុរលាយមួយចំនួន សាកល្បង ឬកំណត់អំបិលប៉ូតាស្យូម។