| ARTIKEL | SPECIFIKATIOUN | ARTIKEL | SPECIFIKATIOUN |
| Ausgesinn | Gro oder wäisst Pulver | Natriumchlorid | ≥ 50% |
| Nisin-Inhalt | ≥ 2,5% | Waasserstoffpotenz | ≥ 1000 IE/mg |
| Verloscht beim Trocknen | ≤ 3% | Mikrobiologesch Zuel | ≤10 CFU/g |
| pH vun enger 10% wässerlecher Léisung | 3,10-3,60 | E. coli an 25g | Negativ |
| Pb | ≤1mg/kg | Salmonellen an 25 g | Negativ |
| Wéi | ≤1mg/kg |
Héich Qualitéit mam beschte Präis Nisin Pulver CAS 1414-45-5
Nisin (och bekannt als Streptococcus lactis Peptid, Nisina, Nisine, Nisaplin) ass en antibakteriellt Peptid mat natierlecher biologescher Aktivitéit. Et ass eng sécher an effizient Polypeptid-Wierksubstanz, déi duerch biologesch Technologie aus dem Streptococcus lactis-Fermentatiounsprodukt extrahéiert gëtt. Et ass e Polypeptid mat 34 Aminosaierresten, deen wäit verbreet als Liewensmëttelkonservéierungsmëttel benotzt gëtt. Nisin huet antimikrobiell Aktivitéit géint eng breet Palette vu grampositive Bakterien an hir Sporen a Liewensmëttel. Et gëtt am mënschleche Kierper zu Aminosaieren kataboliséiert, sou datt et kee Schued oder Nebenwirkungen fir de Mënsch duerstellt. Ausféierlech mikrobiologesch Tester hunn keng Kräizresistenz tëscht Nisin an engem medizineschen antibakterielle Medikament gewisen. Et ass en natierlecht Liewensmëttelkonservéierungsmëttel, dat héich effizient, sécher ass a keng Niewewierkungen huet. Zousätzlech huet et eng exzellent Léislechkeet a Stabilitéit a Liewensmëttel.
Nisin ass Hemmt d'Wuesstum vun enger breeder Palette vu grampositive Verdauungs- a pathogene Bakterien, an ass besonnesch effektiv géint verschidde hitzebeständeg Sporebildende Bakterien wéi Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus a Clostridium botulinum. Reduzéiert d'Temperatur an/oder d'Zäit vun der thermescher Veraarbechtung a miniméiert den Nährstoffverloscht, a verbessert d'Liewensmëttelqualitéit, d'Sécherheet an d'Haltbarkeet. Käschteeffektiv wéinst dem niddrege Verbrauchsniveau. Gëtt nom mënschleche Konsum am Daarm duerch Proteinasen an Aminosäuren hydrolyséiert, an huet keen Afloss op déi natierlech Mikroflora, dorënner och Probiotika, am mënschleche Kierper.
Nisin kann an enger breeder Palette vun hëtzeveraarbechte Liewensmëttel benotzt ginn. Dozou gehéieren: frësch Mëllech, veraarbechte Kéis an aner Mëllechprodukter, pasteuriséiert flëssegt Eeër, veraarbecht Fleesch, Mieresfriichten, Konserven, Uebstgedrénks, Esseg, Zoossen, Sojasauce, Kompositaromen, Planzeproteingedrénks, Gebäck, Instant-Liewensmëttel, Béier, Wäin asw.
Et kann och als Konservéierungsmëttel an der Gelatineveraarbechtung, Kosmetik, Medikamenter a Gesondheetsprodukter benotzt ginn.
Verpackung: 100g, 500g, 5kg, 10kg oder no de Wënsch vum Client verpackt.
Haltbarkeet: 2 Joer a killen (ënner 20°C), dréchenen Konditiounen, ewech vu direktem Sonneliicht an den originelle, ongeöffneten Verpackungen.
Schreift Är Noriicht hei a schéckt se eis
