മികച്ച വിലയ്ക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരം നിസിൻ പൊടി CAS 1414-45-5

നിസിൻ (സ്ട്രെപ്റ്റോകോക്കസ് ലാക്റ്റിസ് പെപ്റ്റൈഡ്, നിസിന, നിസിൻ, നിസാപ്ലിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) പ്രകൃതിദത്ത ജൈവിക പ്രവർത്തനമുള്ള ഒരു ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പെപ്റ്റൈഡാണ്. ഇത് സുരക്ഷിതവും കാര്യക്ഷമവുമായ പോളിപെപ്റ്റൈഡ് സജീവ പദാർത്ഥമാണ്, ഇത് ജൈവ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രെപ്റ്റോകോക്കസ് ലാക്റ്റിസ് ഫെർമെന്റേഷൻ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണത്തിനായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന 34 അമിനോ ആസിഡ് അവശിഷ്ടങ്ങളുള്ള ഒരു പോളിപെപ്റ്റൈഡാണിത്. വൈവിധ്യമാർന്ന ഗ്രാം പോസിറ്റീവ് ബാക്ടീരിയകൾക്കും ഭക്ഷണത്തിലെ അവയുടെ ബീജങ്ങൾക്കും എതിരെ നിസിന് ആന്റി-മൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്. ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അമിനോ ആസിഡായി കാറ്റബോളൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ആളുകൾക്ക് ഒരു ദോഷമോ ദോഷഫലമോ അല്ല. വിപുലമായ സൂക്ഷ്മ-ബയോളജിക്കൽ പരിശോധനകൾ നിസിനും മെഡിക്കൽ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ മരുന്നും തമ്മിൽ ക്രോസ് റെസിസ്റ്റന്റ് ഒന്നും കാണിച്ചിട്ടില്ല. ഇത് വളരെ കാര്യക്ഷമവും സുരക്ഷിതവും പാർശ്വഫലങ്ങളില്ലാത്തതുമായ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണമാണ്. കൂടാതെ, ഇതിന് ഭക്ഷണത്തിൽ മികച്ച ലയിക്കുന്നതും സ്ഥിരതയുമുണ്ട്.