| वस्तु | निर्दिष्टीकरण | वस्तु | निर्दिष्टीकरण |
| उपस्थिति | खैरो वा सेतो पाउडर | सोडियम क्लोराइड | ≥ ५०% |
| निसिन सामग्री | ≥ २.५% | जलविद्युत क्षमता | ≥ १००० IU/मिग्रा |
| सुकाउँदा हुने नोक्सानी | ≤ ३% | सूक्ष्मजीव गणना | ≤१०CFU/ग्राम |
| १०% जलीय घोलको pH | ३.१०-३.६० | २५ ग्राममा ई.कोली | नकारात्मक |
| पुस्तिका | ≤१ मिलीग्राम/किग्रा | २५ ग्राममा साल्मोनेला | नकारात्मक |
| जस्तो | ≤१ मिलीग्राम/किग्रा |
उत्तम मूल्यमा उच्च गुणस्तर निसिन पाउडर CAS १४१४-४५-५
निसिन (जसलाई स्ट्रेप्टोकोकस ल्याक्टिस पेप्टाइड, निसिना, निसिन, निसाप्लिन पनि भनिन्छ) प्राकृतिक जैविक गतिविधि भएको एन्टिब्याक्टेरियल पेप्टाइड हो। यो एक सुरक्षित र कुशल पोलिपेप्टाइड सक्रिय पदार्थ हो, जुन जैविक प्रविधिद्वारा स्ट्रेप्टोकोकस ल्याक्टिस किण्वन उत्पादनबाट निकालिन्छ। यो ३४ एमिनो एसिड अवशेषहरू भएको पोलिपेप्टाइड हो जुन व्यापक रूपमा खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। निसिनमा ग्राम-पोजिटिभ ब्याक्टेरिया र खानामा तिनीहरूका बीजाणुहरूको विस्तृत दायरा विरुद्ध एन्टि-माइक्रोबियल गतिविधि हुन्छ। यो मानव शरीरमा एमिनो एसिडमा उत्प्रेरक हुन्छ, त्यसैले यो मानिसहरूलाई कुनै हानि वा उप-प्रभाव गर्दैन। व्यापक सूक्ष्म-जैविक परीक्षणहरूले निसिन र चिकित्सा जीवाणुरोधी औषधि बीच कुनै क्रस प्रतिरोधी देखाएको छैन। यो एक प्राकृतिक खाद्य संरक्षक हो जुन अत्यधिक कुशल, सुरक्षित छ र यसको कुनै साइड-इफेक्ट छैन। थप रूपमा, यसको खानामा उत्कृष्ट घुलनशीलता र स्थिरता छ।
निसिन हो ग्राम-पॉजिटिभ बिगार्ने र रोगजनक ब्याक्टेरियाको विस्तृत दायराको वृद्धिलाई रोक्छ, र विशेष गरी केही ताप प्रतिरोधी बीजाणु-पूर्व ब्याक्टेरियाहरू जस्तै ब्यासिलस स्टीरोथर्मोफिलस, ब्यासिलस सेरियस, र क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम विरुद्ध प्रभावकारी हुन्छ। थर्मल प्रशोधन तापमान र/वा समय घटाउँछ र पोषक तत्वहरूको क्षति कम गर्छ, र खानाको गुणस्तर, सुरक्षा र शेल्फ लाइफ सुधार गर्छ। कम प्रयोग स्तरको कारण लागत-प्रभावी। मानव उपभोग पछि आन्द्रामा प्रोटीनेसेस द्वारा एमिनो एसिडमा हाइड्रोलाइज गरिन्छ, र मानव शरीरमा प्रोबायोटिक्स सहित प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरामा कुनै प्रभाव पार्दैन।
निसिनलाई गर्मी-प्रशोधित खानाहरूको विस्तृत श्रृंखलामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसमा समावेश छन्: ताजा दूध, प्रशोधित चीज र अन्य दुग्ध उत्पादनहरू, पाश्चराइज्ड तरल अण्डा, प्रशोधित मासु, समुद्री खाना, डिब्बाबंद खाना, फलफूल पेय पदार्थ, सिरका, सस, सोया सस, कम्पोजिट स्वाद, वनस्पति प्रोटीन पेय पदार्थ, बेक्ड उत्पादनहरू, तत्काल खाना, बियर, वाइन आदि।
यसलाई जिलेटिन प्रशोधन, सौन्दर्य प्रसाधन, औषधि र स्वास्थ्य उत्पादनहरूमा संरक्षकको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
प्याकेजिङ: १०० ग्राम, ५०० ग्राम, ५ किलोग्राम, १० किलोग्राम वा ग्राहकको आवश्यकता अनुसार प्याक गरिएको।
शेल्फ लाइफ: २ वर्ष चिसो (२० डिग्री सेल्सियसभन्दा कम), सुख्खा अवस्थामा, मूल नखोलिएका प्याकेजहरूमा प्रत्यक्ष घामबाट टाढा।









