Wysokiej jakości kwas DL-winowy CAS 133-37-9
Kwas winowy to biały, krystaliczny kwas organiczny występujący naturalnie w wielu roślinach, zwłaszcza w winogronach. Jego sól, winian potasu, powszechnie znany jako kamień winny, powstaje naturalnie w procesie produkcji wina. Jest powszechnie mieszany z wodorowęglanem sodu i sprzedawany jako proszek do pieczenia, stosowany jako środek spulchniający w przygotowywaniu potraw. Sam kwas jest dodawany do potraw jako przeciwutleniacz i nadaje im charakterystyczny kwaśny smak.
Stosowany w produkcji soli winianowych, jako stabilizator pH w galwanotechnice, jako środek zakwaszający w przemyśle spożywczym, głównie jako środek kompleksujący w przemyśle, a także w medycynie.
Stosowany jako odczynnik eksperymentalny, środek maskujący i środek spieniający piwo, stosowany również w przemyśle garbarskim
Zastosowanie: Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, medycznym, chemicznym, lekkim i innych gałęziach przemysłu. Na przykład jako środek spieniający piwo, zakwaszacz do żywności, środek aromatyzujący, stosowany w napojach orzeźwiających, słodyczach, sokach, sosach, daniach na zimno, proszku do pieczenia itp. Jego kwaśny smak jest 1,3 razy kwaśniejszy niż kwasu cytrynowego, co szczególnie dobrze sprawdza się w kwaśnym smaku soku winogronowego. Odgrywa również bardzo ważną rolę w garbarstwie, fotografii, szklarstwie, emalierstwie, sprzęcie telekomunikacyjnym i innych gałęziach przemysłu.
Zastosowanie: Jako środek zakwaszający, kwasowość jest od 1,2 do 1,3 razy silniejsza niż kwasu cytrynowego. Charakteryzuje się wysoką rozpuszczalnością i silnymi właściwościami chelatującymi jony metali. Może być stosowany w różnych produktach spożywczych i jest stosowany w odpowiedniej ilości, w zależności od potrzeb produkcyjnych. Ma działanie aromatyzujące wino, ale słabsze niż kwas cytrynowy. Zazwyczaj stosowany jest w połączeniu z innymi kwasami organicznymi, takimi jak kwas cytrynowy lub kwas jabłkowy.
Zastosowanie Ten produkt jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, medycznym, chemicznym, lekkim i innych gałęziach przemysłu. Jest on głównie używany do produkcji soli winianowych, takich jak winian potasowo-bizmutowo-potasowy i winian sodowo-potasowy. Jego sole są używane do srebrzenia lustrzanego i obróbki metali. Używany w przemyśle spożywczym jako środek spieniający piwo, środek zakwaszający żywność, środek aromatyzujący itp. Jego kwasowość jest 1,3 razy większa niż kwasu cytrynowego i jest szczególnie odpowiedni jako środek zakwaszający do soku winogronowego. W przemyśle tekstylnym kwas winowy jest stosowany jako zaprawa do kontrolowania uwalniania chloru z proszków wybielających. Jest stosowany w medycynie do produkcji chinowca. Ten produkt został uznany za doskonały dodatek do żywności przez Komitet Ekspertów FAO/WHO. Odgrywa również bardzo ważną rolę w garbarstwie, fotografii, szklarstwie, emalierstwie, sprzęcie telekomunikacyjnym i innych gałęziach przemysłu.
Odczynniki analityczne, szeroko stosowane w analizie jakościowej i ilościowej, jako środki maskujące, stosowane do maskowania żelaza, aluminium, tytanu, wolframu itp. podczas wytrącania. Rozpuszczają niektóre substancje stopione, badają lub oznaczają sole potasowe.
25 kg/bęben, 1 kg/worek lub zgodnie z życzeniem klienta
| Przedmiot | BP98 | Jakość spożywcza | Monohydrat |
| Wygląd | Biały proszek | ||
| Treść, % | ≥99,7 | ≥99,5 | ≥99,5 |
| Temperatura topnienia °C | 200-206 | 200-206 | 200-206 |
| Metal ciężki (Pb) ，% | ≤0,001 | ≤0,001 | ≤0,001 |
| Jako ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| Siarczan (SO4), % | ≤0,04 | ≤0,04 | ≤0,04 |
| Strata przy suszeniu, % | ≤0,50 | ≤0,50 | ≤0,50 |
| Pozostałość po prażeniu, % | ≤0,10 | ≤0,10 | ≤0,10 |
| 1. | Glikol propylenowy w dodatkach do żywności CAS 57-55-6 |
| 2. | Dodatek do żywności trifosforanu potasu KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | Dodatek do żywności na bazie fosforanu dipotasowego DKP |
| 4. | Dodatek do żywności pirofosforanu czteropotasowego TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | Bezwodny dodatek do żywności ortofosforanu trisodowego TSP Cas 10124-56-8 |
