| شيءِ | وضاحت | شيءِ | وضاحت |
| ظاهر | گرين يا اڇو پائوڊر | سوڊيم ڪلورائڊ | ≥ 50٪ |
| نسين مواد | ≥ 2.5٪ | هائيڊروس پاورنسي | ≥ 1000 آئي يو/ايم جي |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ≤ 3٪ | مائڪروبائيولوجيڪل ڳڻپ | ≤10 سي ايف يو/جي |
| 10٪ آبي محلول جو pH | 3.10-3.60 | اي ڪولي 25 گرام ۾ | ناڪاري |
| پي بي | ≤1 ملي گرام/ڪلوگرام | 25 گرام ۾ سلمونلا | ناڪاري |
| جيئن | ≤1 ملي گرام/ڪلوگرام |
بهترين قيمت سان اعليٰ معيار نيسين پائوڊر CAS 1414-45-5
نيسين (جنهن کي Streptococcus lactis peptide، Nisina، Nisine، Nisaplin جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو) قدرتي حياتياتي سرگرمي سان هڪ اينٽي بيڪٽيريل پيپٽائيڊ آهي. اهو هڪ محفوظ ۽ ڪارآمد پولي پيپٽائيڊ فعال مادو آهي، جيڪو حياتياتي ٽيڪنالاجي ذريعي Streptococcus lactis fermentation پراڊڪٽ مان ڪڍيو ويندو آهي. هڪ پولي پيپٽائيڊ آهي جنهن ۾ 34 امينو ايسڊ باقيات آهن جيڪي وڏي پيماني تي کاڌي جي بچاءُ جي طور تي استعمال ٿيندا آهن. نسين ۾ گرام-مثبت بيڪٽيريا ۽ کاڌي ۾ انهن جي اسپورز جي وسيع رينج جي خلاف اينٽي مائڪروبيل سرگرمي آهي. اهو انساني جسم ۾ امينو ايسڊ ۾ ڪيٽابولائيز ٿئي ٿو، تنهنڪري اهو ماڻهن لاءِ ڪو به نقصان يا ناڪاري اثر ناهي. وسيع مائڪرو-بائيولوجيڪل ٽيسٽ نسين ۽ طبي اينٽي بيڪٽيريل دوا جي وچ ۾ ڪو به ڪراس مزاحمتي نه ڏيکاريو آهي. اهو هڪ قدرتي کاڌي جي بچاءُ وارو آهي جيڪو انتهائي ڪارآمد، محفوظ آهي ۽ ان جا ڪو به ضمني اثر نه آهن. ان کان علاوه، ان ۾ کاڌي ۾ بهترين حل پذيري ۽ استحڪام آهي.
نسين آهي گرام-مثبت خرابي ۽ پيٿوجنڪ بيڪٽيريا جي وسيع رينج جي واڌ کي روڪي ٿو، ۽ خاص طور تي ڪجهه گرمي مزاحمتي اسپور-اڳوڻي بيڪٽيريا جهڙوڪ بيسيلس اسٽيرٿرموفيلس، بيسيلس سيريس، ۽ ڪلسٽريڊيم بوٽولينم جي خلاف اثرائتو آهي. حرارتي پروسيسنگ جي گرمي پد ۽/يا وقت کي گھٽائي ٿو ۽ غذائي اجزاء جي نقصان کي گھٽائي ٿو، ۽ کاڌي جي معيار، حفاظت ۽ شيلف لائف کي بهتر بڻائي ٿو. گھٽ استعمال جي سطح جي ڪري قيمت-مؤثر انساني استعمال کان پوءِ آنت ۾ پروٽينيسس ذريعي امينو ايسڊ ۾ هائيڊولائيز ڪيو ويندو آهي، ۽ انساني جسم ۾ پروبيوٽڪس سميت قدرتي مائڪرو فلورا تي ڪو به اثر نه پوندو آهي.
نيسين کي گرمي سان پروسيس ٿيل کاڌي جي وسيع رينج ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. انهن ۾ شامل آهن: تازو کير، پروسيس ٿيل پنير ۽ ٻيون ڊيري پراڊڪٽس، پيسٽورائزڊ مائع انڊا، پروسيس ٿيل گوشت، سامونڊي کاڌو، ڊبيل کاڌو، ميوي جا مشروبات، سرڪو، ساس، سويا ساس، جامع ذائقو، ٻوٽن جي پروٽين جا مشروبات، پڪل شيون، فوري کاڌو، بيئر، شراب وغيره.
ان کي جليٽين پروسيسنگ، سينگار، دوائن ۽ صحت جي شين ۾ بچاءُ جي طور تي پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
پيڪنگ: 100 گرام، 500 گرام، 5 ڪلوگرام، 10 ڪلوگرام يا گراهڪ جي ضرورت مطابق ڀريل.
شيلف لائف: 2 سال ٿڌي ۾ (20 درجا سينٽي گريڊ کان هيٺ)، خشڪ حالتن ۾، اصل نه کليل پيڪيجز ۾ سڌي سج جي روشني کان پري.
پنهنجو پيغام هتي لکو ۽ اسان ڏانهن موڪليو
