Vysokokvalitná kyselina vínna DL cas 133-37-9
Kyselina vínna je biela kryštalická organická kyselina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v mnohých rastlinách, najmä v hrozne. Jej soľ, vínan draselný, bežne známy ako vínny kameň, sa prirodzene vytvára v procese výroby vína. Bežne sa mieša s hydrogénuhličitanom sodným a predáva sa ako prášok do pečiva používaný ako kypriaci prostriedok pri príprave potravín. Samotná kyselina sa pridáva do potravín ako antioxidant a na dodanie ich charakteristickej kyslej chuti.
Používa sa pri výrobe vínanových solí, používa sa ako stabilizátor pH pri galvanickom pokovovaní, používa sa ako kyslá látka v potravinárskom priemysle, používa sa hlavne ako komplexotvorné činidlo v priemysle a tiež sa používa v medicíne.
Použitie ako experimentálne činidlo, maskovacie činidlo a penidlo piva, používa sa aj v garbiarskom priemysle
Použitie Široko sa používa v potravinárskom, medicínskom, chemickom, ľahkom priemysle a iných odvetviach. Napríklad ako penidlo do piva, kyslá látka do potravín, dochucovadlo, používa sa v osviežujúcich nápojoch, cukríkoch, džúsoch, omáčkach, studených jedlách, prášku do pečiva atď. Jeho kyslá chuť je 1,3-krát silnejšia ako u kyseliny citrónovej, čo je obzvlášť vhodné pre kyslú chuť hroznovej šťavy. Hrá tiež veľmi dôležitú úlohu v garbiarstve, fotografii, sklárstve, smaltovaní, telekomunikačných zariadeniach a ďalších odvetviach.
Použitie Ako kyslá látka je kyslosť 1,2 až 1,3-krát silnejšia ako kyselina citrónová. Má vysokú rozpustnosť a silnú chelatačnú schopnosť pre kovové ióny. Môže sa použiť v rôznych potravinách a používa sa vo vhodnom množstve podľa potrieb výroby. Má aromatizačný účinok na víno, ale slabší ako kyselina citrónová. Všeobecne sa používa v kombinácii s inými organickými kyselinami, ako je kyselina citrónová alebo kyselina jablčná.
Použitie Tento produkt sa široko používa v potravinárstve, medicíne, chemickom priemysle, ľahkom priemysle a iných odvetviach. Používa sa hlavne pri výrobe vínanových solí, ako je vínan draselno-bizmutovo-draselný a vínan sodno-draselný. Jeho soli sa používajú na striebrenie zrkadlami a úpravu kovov. Používa sa v potravinárskom priemysle ako penidlo do piva, kyslá látka do potravín, dochucovadlá atď. Jeho kyslosť je 1,3-krát vyššia ako kyselina citrónová a je obzvlášť vhodný ako kyslá látka do hroznovej šťavy. V textilnom priemysle sa kyselina vínna používa ako moridlo na kontrolu uvoľňovania chlóru z bieliacich práškov. Používa sa v medicíne na výrobu cinchonu. Tento produkt bol expertným výborom FAO/WHO identifikovaný ako vynikajúca potravinárska prísada. Zohráva tiež veľmi dôležitú úlohu v čine, fotografii, sklárstve, smaltovaní, telekomunikačných zariadeniach a ďalších odvetviach.
Analytické činidlá, široko používané v kvalitatívnej a kvantitatívnej analýze, ako maskovacie činidlo, používané na maskovanie železa, hliníka, titánu, volfrámu atď. počas zrážania. Rozpúšťanie určitých tavenín, testovanie alebo stanovenie draselných solí
25 kg/sud, 1 kg/vrece alebo podľa požiadavky zákazníka
| Položka | BP98 | Potravinárska kvalita | Monohydrát |
| Vzhľad | Biely prášok | ||
| Obsah, % | ≥99,7 | ≥99,5 | ≥99,5 |
| Teplota topenia °C | 200 – 206 | 200 – 206 | 200 – 206 |
| Ťažký kov (Pb), % | ≤0,001 | ≤0,001 | ≤0,001 |
| Ako, ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| Síran (SO4), % | ≤0,04 | ≤0,04 | ≤0,04 |
| Strata sušením, % | ≤0,50 | ≤0,50 | ≤0,50 |
| Zvyšok po zapálení, % | ≤0,10 | ≤0,10 | ≤0,10 |
| 1. | Propylénglykol v potravinárskych prísadách CAS 57-55-6 |
| 2. | Potravinársky doplnok s trifosforečnanom draselným KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | Potravinársky doplnok s dihydrogénfosforečnanom DKP |
| 4. | Potravinárska prísada na báze pyrofosforečnanu tetradraselného TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | Bezvodý trisodný ortofosforečnan, prísada do potravín, TSP Cas 10124-56-8 |
