| பொருள் | விவரக்குறிப்பு | பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| தோற்றம் | சாம்பல் அல்லது வெள்ளை தூள் | சோடியம் குளோரைடு | ≥ 50% |
| நிசின் உள்ளடக்கம் | ≥ 2.5% | நீரேற்ற ஆற்றல் | ≥ 1000 IU/mg |
| உலர்த்துவதில் ஏற்படும் இழப்பு | ≤ 3% | நுண்ணுயிரியல் எண்ணிக்கை | ≤10CFU/g |
| 10% நீர்க்கரைசலின் pH | 3.10-3.60 | 25 கிராமில் ஈ.கோலை | எதிர்மறை |
| பிபி | ≤1mg/kg | 25 கிராமில் சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை |
| ஆக | ≤1mg/kg |
சிறந்த விலையில் உயர் தரம் நிசின் பவுடர் CAS 1414-45-5
நிசின் (ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் லாக்டிஸ் பெப்டைட், நிசினா, நிசின், நிசாப்ளின் என்றும் அழைக்கப்படும்) இது இயற்கையான உயிரியல் செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பெப்டைட் ஆகும். இது ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் திறமையான பாலிபெப்டைட் செயல் பொருளாகும், இது உயிரியல் தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் லாக்டிஸ் நொதித்தல் விளைபொருளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. இது 34 அமினோ அமில எச்சங்களைக் கொண்ட ஒரு பாலிபெப்டைட் ஆகும், இது உணவுப் பாதுகாப்பானாகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிசின், உணவில் உள்ள பலதரப்பட்ட கிராம்-பாசிட்டிவ் பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் அவற்றின் வித்துக்களுக்கு எதிராக நுண்ணுயிர் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது மனித உடலில் அமினோ அமிலமாக சிதைக்கப்படுவதால், இது மக்களுக்கு எந்தத் தீங்கையும் அல்லது பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்துவதில்லை. விரிவான நுண்ணுயிரியல் சோதனைகள், நிசினுக்கும் மருத்துவ பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மருந்துக்கும் இடையில் எந்தக் குறுக்கு எதிர்ப்பையும் காட்டவில்லை. இது மிகவும் திறமையான, பாதுகாப்பான மற்றும் பக்க விளைவுகள் இல்லாத ஒரு இயற்கையான உணவுப் பாதுகாப்பான் ஆகும். மேலும், இது உணவில் சிறந்த கரைதிறனையும் நிலைத்தன்மையையும் கொண்டுள்ளது.
நிசின் என்பது பலதரப்பட்ட கிராம்-பாசிட்டிவ் கெட்டுப்போகச் செய்யும் மற்றும் நோயை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, மேலும் பேசில்லஸ் ஸ்டீரோதெர்மோஃபிலஸ், பேசில்லஸ் செரியஸ் மற்றும் கிளாஸ்ட்ரிடியம் போட்யூலினம் போன்ற வெப்பத்தை எதிர்க்கும் சில ஸ்போர் உருவாக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக குறிப்பாகச் செயல்திறன் மிக்கது. வெப்பச் செயலாக்க வெப்பநிலை மற்றும்/அல்லது நேரத்தைக் குறைத்து, ஊட்டச்சத்து இழப்பைக் குறைக்கிறது, மேலும் உணவின் தரம், பாதுகாப்பு மற்றும் சேமிப்புக் காலத்தை மேம்படுத்துகிறது. குறைந்த பயன்பாட்டு அளவு காரணமாக செலவு குறைந்ததாகும். மனித நுகர்வுக்குப் பிறகு குடலில் உள்ள புரோட்டினேஸ்களால் அமினோ அமிலங்களாக நீராற்பகுக்கப்படுகிறது, மேலும் மனித உடலில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் உட்பட இயற்கையான நுண்ணுயிரிகளின் மீது எந்தப் பாதிப்பையும் ஏற்படுத்துவதில்லை.
நிசினைப் பலவிதமான வெப்பப் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். அவற்றுள் சில: புதிய பால், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள், பாஸ்டரைஸ் செய்யப்பட்ட திரவ முட்டை, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, கடல் உணவுகள், டப்பாக்களில் அடைக்கப்பட்ட உணவுகள், பழ பானங்கள், வினிகர், சாஸ், சோயா சாஸ், கலப்பு சுவையூட்டிகள், தாவரப் புரத பானங்கள், பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்கள், உடனடி உணவுகள், பீர், ஒயின் போன்றவை.
மேலும் இதனை ஜெலட்டின் தயாரிப்பு, அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்துகள் மற்றும் சுகாதாரப் பொருட்களில் ஒரு பாதுகாப்பான பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.
பேக்கேஜிங்: 100 கிராம், 500 கிராம், 5 கிலோ, 10 கிலோ அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பேக் செய்யப்படும்.
பயன்பாட்டுக் காலம்: அசல், திறக்கப்படாத பொட்டலங்களில், நேரடி சூரிய ஒளி படாத, குளிர்ச்சியான (20°C-க்குக் குறைவான), உலர்ந்த சூழலில் 2 ஆண்டுகள் வரை.
உங்கள் செய்தியை இங்கே எழுதி எங்களுக்கு அனுப்புங்கள்.
