Високоякісна винна кислота DL cas 133-37-9
Винна кислота — це біла кристалічна органічна кислота, яка природним чином міститься в багатьох рослинах, зокрема у винограді. Її сіль, бітартрат калію, широко відомий як винний камінь, природним чином утворюється в процесі виноробства. Її зазвичай змішують з бікарбонатом натрію та продають як розпушувач, який використовується як розпушувач у приготуванні їжі. Сама кислота додається до продуктів харчування як антиоксидант і для надання їм характерного кислого смаку.
Використовується у виробництві тартратних солей, використовується як стабілізатор pH у гальваніці, використовується як підкислювач у харчовій промисловості, використовується переважно як комплексоутворювач у промисловості, а також використовується в медицині.
Використання як експериментальний реагент, маскувальний агент та піноутворювач пива, також використовується в шкіряній промисловості
Застосування Широко використовується в харчовій, медичній, хімічній, легкій промисловості та інших галузях промисловості. Наприклад, як піноутворювач для пива, харчовий підкислювач, ароматизатор, використовується в освіжаючих напоях, цукерках, соках, соусах, холодних стравах, розпушувачах тощо. Його кислий смак у 1,3 раза сильніший за лимонну кислоту, особливо підходить для кислого смаку виноградного соку. Він також відіграє дуже важливу роль у шкіряній, фотографії, склярстві, емалювання, телекомунікаційному обладнанні та інших галузях промисловості.
Використання Як підкислювач, кислотність у 1,2-1,3 раза сильніша, ніж у лимонної кислоти. Він має високу розчинність і сильну хелатну здатність до іонів металів. Його можна використовувати в різних продуктах харчування та вживати у відповідній кількості відповідно до потреб виробництва. Він має ароматизуючу дію на вино, але слабшу, ніж лимонна кислота. Зазвичай використовується в поєднанні з іншими органічними кислотами, такими як лимонна або яблучна кислота.
Використання Цей продукт широко використовується в харчовій, медицині, хімічній, легкій промисловості та інших галузях промисловості. Він в основному використовується у виробництві виннокислих солей, таких як калій-вісмут-калієвий тартрат та натрій-калієвий тартрат. Його солі використовуються для дзеркального сріблення та обробки металів. Використовується в харчовій промисловості як піноутворювачі для пива, харчові підкислювачі, ароматизатори тощо. Його кислотність у 1,3 раза вища, ніж у лимонної кислоти, і він особливо підходить як підкислювач для виноградного соку. У текстильній промисловості винна кислота використовується як протрава для контролю виділення хлору з відбілювачів. Вона використовується в медицині для виробництва хінного дерева. Експертний комітет ФАО/ВООЗ визначив цей продукт як чудову харчову добавку. Він також відіграє дуже важливу роль у виробництві шкірки, фотографії, скла, емалі, телекомунікаційного обладнання та інших галузях промисловості.
Використовуйте аналітичні реагенти, широко використовуються в якісному та кількісному аналізі, як маскувальний агент, що використовується для маскування заліза, алюмінію, титану, вольфраму тощо під час осадження. Розчиняйте певні розплави, перевіряйте або визначайте солі калію.
25 кг/барабан, 1 кг/мішок або за бажанням замовника
| Елемент | БП98 | Харчовий клас | Моногідрат |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок | ||
| Вміст, % | ≥99,7 | ≥99,5 | ≥99,5 |
| Температура плавлення, °C | 200-206 | 200-206 | 200-206 |
| Важкий метал (Pb), % | ≤0,001 | ≤0,001 | ≤0,001 |
| As, ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| Сульфат (SO4), % | ≤0,04 | ≤0,04 | ≤0,04 |
| Втрати при сушінні, % | ≤0,50 | ≤0,50 | ≤0,50 |
| Залишок після прожарювання, % | ≤0,10 | ≤0,10 | ≤0,10 |
| 1. | Пропіленгліколь у харчових добавках CAS 57-55-6 |
| 2. | Харчова добавка трифосфату калію KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | Харчова добавка дикалійфосфату DKP |
| 4. | Харчова добавка пірофосфату тетракалію TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | Безводний тринатрійортофосфат харчова добавка TSP Cas 10124-56-8 |
