Acidu tartaricu DL d'alta qualità cas 133-37-9
L'acidu tartaricu hè un acidu organicu cristallinu biancu chì si trova naturalmente in parechje piante, in particulare in l'uva. U so sale, u bitartratu di potassiu, cunnisciutu cumunemente cum'è cremor tartaru, si sviluppa naturalmente in u prucessu di vinificazione. Hè cumunemente mischiatu cù u bicarbonatu di sodiu è hè vindutu cum'è levitu in polvere adupratu cum'è agente lievitante in a preparazione di l'alimentu. L'acidu stessu hè aghjuntu à l'alimenti cum'è antioxidante è per dà u so gustu acidulu distintivu.
Adupratu in a fabricazione di sali di tartratu, adupratu cum'è stabilizzatore di pH in a galvanoplastia, adupratu cum'è agente acidu in l'industria alimentaria, adupratu principalmente cum'è agente cumplessante in l'industria, è ancu adupratu in medicina.
Aduprà cum'è reagente sperimentale, agente mascherante è agente schiumogenu di birra, ancu adupratu in l'industria di a concia
Usu Hè largamente adupratu in l'alimentariu, a medicina, a chimica, l'industria ligera è altre industrie. Per esempiu, cum'è agente schiumogenu di a biera, agente acidulu alimentariu, agente aromatizante, adupratu in bevande rinfrescanti, caramelle, suchji, salse, piatti freddi, polvere di levitu, ecc., u so gustu acidulu hè 1,3 volte quellu di l'acidu citricu, particularmente adattatu per u gustu acidulu di u suchju d'uva. Agente. Ghjoca ancu un rolu assai impurtante in a cunceria, a fotografia, u vetru, u smaltu, l'apparecchiature di telecomunicazioni è altre industrie.
Usu Cum'è agente acidulu, l'acidità hè da 1,2 à 1,3 volte più forte chè l'acidu citricu. Hà una alta solubilità è una forte capacità di chelazione per l'ioni metallichi. Pò esse adupratu in diversi alimenti è hè adupratu in una quantità adatta secondu i bisogni di pruduzzione. Hà un effettu aromatizante nantu à u vinu, ma più debule chè l'acidu citricu. Generalmente adupratu in cumbinazione cù altri acidi organici cum'è l'acidu citricu o l'acidu malicu.
Usu Stu pruduttu hè largamente adupratu in l'alimentariu, a medicina, l'industria chimica, l'industria ligera è altre industrie. Hè principalmente adupratu in a fabricazione di sali di tartratu cum'è u tartratu di potassiu, bismutu di potassiu è u tartratu di sodiu è potassiu. I so sali sò aduprati per a placcatura à specchiu è u trattamentu di i metalli. Adupratu in l'industria alimentaria cum'è agenti schiumogeni di birra, agenti acidi alimentari, agenti aromatizzanti, ecc. A so acidità hè 1,3 volte quella di l'acidu citricu, è hè particularmente adattatu cum'è agente acidu per u suchju d'uva. In l'industria tessile, l'acidu tartaricu hè adupratu cum'è mordente per cuntrullà a liberazione di cloru da e polveri sbiancanti. Hè adupratu in medicina per fabricà u cinchon. Stu pruduttu hè statu identificatu cum'è un eccellente additivu alimentariu da u Cumitatu di Esperti FAO/OMS. Ghjoca ancu un rolu assai impurtante in a cunciatura, a fotografia, u vetru, u smaltu, l'apparecchiature di telecomunicazioni è altre industrie.
Aduprate reagenti analitici, largamente usati in analisi qualitative è quantitative, cum'è agente mascherante, adupratu per mascherare, ferru, aluminiu, titaniu, tungstenu, ecc. durante a precipitazione. Dissolve certe fusioni, testà o determinà sali di potassiu
25 kg / tamburu, 1 kg / saccu o secondu a dumanda di u cliente
| Articulu | BP98 | Qualità alimentaria | Monoidratu |
| Aspettu | Polvere bianca | ||
| Cuntenutu, % | ≥99.7 | ≥99.5 | ≥99.5 |
| Puntu di fusione °C | 200-206 | 200-206 | 200-206 |
| Metallu pisante (Pb), % | ≤0,001 | ≤0,001 | ≤0,001 |
| Cum'è, ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| Sulfatu (SO4), % | ≤0,04 | ≤0,04 | ≤0,04 |
| Perdita à l'asciugatura, % | ≤0,50 | ≤0,50 | ≤0,50 |
| Residui à l'ignizione, % | ≤0,10 | ≤0,10 | ≤0,10 |
| 1. | Glicole propilenicu in additivi alimentari CAS 57-55-6 |
| 2. | Additivu alimentariu di trifosfatu di potassiu KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | Additivu alimentariu di fosfatu di dipotassiu DKP |
| 4. | Additivu alimentariu di pirofosfatu di tetrapotassiu TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | Additivu alimentariu anidru di trisodiu ortofosfatu TSP Cas 10124-56-8 |
