Hochwertiges 99%iges Furaneolpulver, Erdbeerfuranon, CAS 3658-77-3
Synonyme: 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanon, Furaneol, Erdbeerfuranon
Chemische Formel: C6H803
Molekulargewicht: 128,13
CAS-Nr.: 3658-77-3
EINECS-Nr.: 222-908-8
FEMA-Nr.: 3174
Eigenschaften: Weißes bis hellgelbes, kristallines oder pulverförmiges Feststoff.
AromaStarkes, fruchtiges und pyreumatisches Aroma von gebackenem Karamell, das an Karamell und Ananas erinnert.
LöslichkeitIn Wasser schwer löslich, in Ethanol und anderen organischen Lösungsmitteln leicht löslich.
Es kann als Aromastoff für Lebensmittel und Getränke sowie in Duftstoffen verwendet werden.
| Artikel | Index |
| Aussehen | Weiß bis hellgelb, kristallin oder pulverförmig |
| Gehalt, % | ≥99 |
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