| ÛNDERDIEL | SPESIFIKAASJE | ÛNDERDIEL | SPESIFIKAASJE |
| Ferskining | Griis of wyt poeier | Natriumchloride | ≥ 50% |
| Nisin-ynhâld | ≥ 2,5% | Hydrous Potinsje | ≥ 1000 IE/mg |
| Ferlies by it droegjen | ≤ 3% | Mikrobiologyske telling | ≤10CFU/g |
| pH fan 10% wetterige oplossing | 3.10-3.60 | E. coli yn 25g | Negatyf |
| Pb | ≤1mg/kg | Salmonella yn 25g | Negatyf |
| As | ≤1mg/kg |
Hege kwaliteit mei bêste priis Nisin poeder CAS 1414-45-5
Nisin (ek wol bekend as Streptococcus lactis peptide, Nisina, Nisine, Nisaplin) is in antibakteriële peptide mei natuerlike biologyske aktiviteit. It is in feilige en effisjinte polypeptide aktive stof, dy't troch biologyske technology út it Streptococcus lactis fermentaasjeprodukt helle wurdt. It is in polypeptide mei 34 aminosoerresiduen dy't in soad brûkt wurdt as in itenkonservearmiddel. Nisine hat antimikrobiële aktiviteit tsjin in breed skala oan Gram-positive baktearjes en harren sporen yn iten. It wurdt yn it minsklik lichem katabolisearre ta aminosoeren, dus it is gjin skea of bywurking foar minsken. Utwreide mikrobiologyske testen hawwe gjin krúsresistinsje oantoand tusken Nisine en medyske antibakteriële medisinen. It is in natuerlik itenkonservearmiddel dat tige effisjint, feilich is en gjin side-effekten hat. Derneist hat it poerbêste oplosberens en stabiliteit yn iten.
Nisin is Remt de groei fan in breed skala oan Gram-positive bederf- en patogene baktearjes, en is benammen effektyf tsjin guon hjittebestindige spoarfoarmjende baktearjes lykas Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, en Clostridium botulinum Ferleget de temperatuer en/of tiid fan termyske ferwurking en minimalisearret ferlies fan fiedingsstoffen, en ferbetteret de kwaliteit, feiligens en houdbaarheid fan iten Kosteneffektyf fanwegen leech gebrûksnivo Wurdt hydrolysearre yn aminosoeren yn 'e darm troch proteinasen nei minsklike konsumpsje, en hat gjin ynfloed op natuerlike mikroflora ynklusyf probiotika yn it minsklik lichem
Nisin kin brûkt wurde yn in breed skala oan waarmteferwurke iten. Dizze omfetsje: farske molke, ferwurke tsiis en oare suvelprodukten, pasteurisearre floeibere aaien, ferwurke fleis, seafood, blikiten, fruitdranken, jittik, saus, sojasaus, gearstalde smaakstoffen, plantaardige proteïnedranken, bakprodukten, direkte iten, bier, wyn ensfh.
It kin ek brûkt wurde as konservearmiddel yn gelatineferwurking, kosmetika, medisinen en sûnensprodukten.
Ferpakking: 100g, 500g, 5kg, 10kg of ynpakt neffens de easken fan 'e klant.
Hâldberens: 2 jier yn koele (ûnder 20 °C), droege omstannichheden, fuort fan direkt sinneljocht yn orizjinele net-iepene ferpakkingen.
Skriuw jo berjocht hjir en stjoer it nei ús
