उच्च गुणवत्ता वाला डीएल टार्टरिक एसिड कैस 133-37-9

टार्ट्रेट लवणों के निर्माण में प्रयुक्त, इलेक्ट्रोप्लेटिंग में पीएच स्टेबलाइजर के रूप में प्रयुक्त, खाद्य उद्योग में खट्टापन लाने वाले एजेंट के रूप में प्रयुक्त, मुख्य रूप से उद्योग में कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट के रूप में प्रयुक्त, और साथ ही चिकित्सा में भी प्रयुक्त।

इसका उपयोग प्रायोगिक अभिकर्मक, मास्किंग एजेंट और बीयर फोमिंग एजेंट के रूप में किया जाता है, साथ ही चमड़ा उद्योग में भी इसका उपयोग होता है।

इसका व्यापक उपयोग खाद्य, औषधि, रसायन, हल्के उद्योग और अन्य उद्योगों में होता है। उदाहरण के लिए, बीयर में झाग बनाने वाले पदार्थ, खाद्य पदार्थों में खट्टापन लाने वाले पदार्थ, स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ के रूप में, इसका उपयोग पेय पदार्थ, कैंडी, जूस, सॉस, ठंडे व्यंजन, बेकिंग पाउडर आदि में किया जाता है। इसका खट्टापन साइट्रिक एसिड से 1.3 गुना अधिक होता है, जो विशेष रूप से अंगूर के रस में खट्टापन लाने के लिए उपयुक्त है। यह चमड़ा उद्योग, फोटोग्राफी, कांच, तामचीनी, दूरसंचार उपकरण और अन्य उद्योगों में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

खट्टापन लाने वाले पदार्थ के रूप में, इसकी अम्लता साइट्रिक एसिड से 1.2 से 1.3 गुना अधिक होती है। यह उच्च घुलनशीलता और धातु आयनों के लिए मजबूत कीलेशन क्षमता रखता है। इसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है और उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार उचित मात्रा में प्रयोग किया जाता है। यह वाइन को सुगंधित करता है, लेकिन साइट्रिक एसिड से कम प्रभावी होता है। आमतौर पर इसका उपयोग साइट्रिक एसिड या मैलिक एसिड जैसे अन्य कार्बनिक अम्लों के साथ मिलाकर किया जाता है।

यह उत्पाद खाद्य, औषधि, रसायन, हल्के उद्योग और अन्य उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका मुख्य उपयोग पोटेशियम बिस्मथ, पोटेशियम टार्टरेट और सोडियम पोटेशियम टार्टरेट जैसे टार्टरेट लवणों के निर्माण में होता है। इसके लवणों का उपयोग दर्पण चांदी चढ़ाने और धातु उपचार में किया जाता है। खाद्य उद्योग में इसका उपयोग बीयर में झाग बनाने वाले, खाद्य पदार्थों में खट्टापन लाने वाले, स्वाद बढ़ाने वाले आदि के रूप में किया जाता है। इसकी अम्लता साइट्रिक अम्ल से 1.3 गुना अधिक है, और यह विशेष रूप से अंगूर के रस में खट्टापन लाने के लिए उपयुक्त है। वस्त्र उद्योग में, टार्टरिक अम्ल का उपयोग ब्लीचिंग पाउडर से क्लोरीन के उत्सर्जन को नियंत्रित करने के लिए मोर्डेंट के रूप में किया जाता है। औषधि में इसका उपयोग सिंचोन के निर्माण में किया जाता है। इस उत्पाद को एफएओ/डब्ल्यूएचओ विशेषज्ञ समिति द्वारा एक उत्कृष्ट खाद्य योज्य के रूप में मान्यता दी गई है। यह चमड़ा उद्योग, फोटोग्राफी, कांच, तामचीनी, दूरसंचार उपकरण और अन्य उद्योगों में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

गुणात्मक और मात्रात्मक विश्लेषण में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले विश्लेषणात्मक अभिकर्मकों का उपयोग अवक्षेपण के दौरान लोहा, एल्युमीनियम, टाइटेनियम, टंगस्टन आदि को ढकने के लिए मास्किंग एजेंट के रूप में किया जाता है। कुछ पिघले हुए पदार्थों को घोलने, पोटेशियम लवणों का परीक्षण या निर्धारण करने के लिए इनका उपयोग किया जाता है।