Óleo de noz 100% puro e natural
Nome químico: Óleo de noz
100% PURO E NATURAL
O óleo de noz é extraído da noz e fornece altos níveis de vitaminas B1, B2 e B3, além de vitamina E e niacina. É rico em ALA, um ácido graxo essencial que é convertido em EPA e DHA (ômega-3 de cadeia longa) no organismo. Além disso, o óleo de noz também é uma ótima fonte de ômega-9, que ajuda a manter a saúde das artérias, e de ômega-6, importante para a saúde do sistema reprodutivo.
| | ÍNDICE |
| Aparência | Líquido transparente com amarelo claro |
| ordem | sabor característico de noz |
| índice de refração | 1,465-1,480 |
| Índice de peróxido (mmol/kg) | ≤5,0 |
| Umidade e matéria volátil (%) | ≤0,05 |
| Valor de Acidez | ≤0,2 |
| índice de iodo | 138-162 |
| valor oleico | 10-30 |
| Valor do ácido linoleico | 50-80 |
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