Acid tartric DL de înaltă calitate cas 133-37-9
Acidul tartric este un acid organic cristalin alb care apare în mod natural în multe plante, în special în struguri. Sarea sa, bitartrat de potasiu, cunoscută în mod obișnuit sub numele de cremă de tartar, se dezvoltă în mod natural în procesul de vinificație. Este de obicei amestecat cu bicarbonat de sodiu și este vândut ca praf de copt utilizat ca agent de dospire în prepararea alimentelor. Acidul în sine este adăugat alimentelor ca antioxidant și pentru a-i conferi gustul acru distinct.
Utilizat la fabricarea sărurilor tartratice, utilizat ca stabilizator al pH-ului în galvanizare, utilizat ca agent acid în industria alimentară, utilizat în principal ca agent de complexare în industrie și, de asemenea, utilizat în medicină.
Utilizare ca reactiv experimental, agent de mascare și agent de spumare a berii, utilizat și în industria tăbăcirii
Utilizare: Este utilizat pe scară largă în industria alimentară, medicală, chimică, industria ușoară și alte industrii. De exemplu, ca agent de spumare a berii, agent acidificant alimentar, agent de aromatizare, utilizat în băuturi răcoritoare, dulciuri, sucuri, sosuri, mâncăruri reci, praf de copt etc., are un gust acru de 1,3 ori mai mare decât cel al acidului citric, fiind potrivit în special pentru gustul acru al sucului de struguri. De asemenea, joacă un rol foarte important în tăbăcărie, fotografie, sticlărie, email, echipamente de telecomunicații și alte industrii.
Utilizare Ca agent acidificant, aciditatea este de 1,2 până la 1,3 ori mai puternică decât cea a acidului citric. Are o solubilitate ridicată și o capacitate puternică de chelare a ionilor metalici. Poate fi utilizat în diverse alimente și este utilizat într-o cantitate adecvată în funcție de nevoile producției. Are efect de aromatizare asupra vinului, dar mai slab decât acidul citric. În general, se utilizează în combinație cu alți acizi organici, cum ar fi acidul citric sau acidul malic.
Utilizare Acest produs este utilizat pe scară largă în industria alimentară, medicală, chimică, ușoară și alte industrii. Se utilizează în principal la fabricarea sărurilor tartratice, cum ar fi tartratul de potasiu, bismutul de potasiu și tartratul de sodiu și potasiu. Sărurile sale sunt utilizate pentru placarea cu argint oglindă și tratarea metalelor. Este utilizat în industria alimentară ca agenți de spumare a berii, agenți de acidifiere a alimentelor, agenți de aromatizare etc. Aciditatea sa este de 1,3 ori mai mare decât cea a acidului citric și este deosebit de potrivit ca agent de acidifiere pentru sucul de struguri. În industria textilă, acidul tartric este utilizat ca mordant pentru a controla eliberarea de clor din pulberile de albire. Este utilizat în medicină pentru fabricarea cinchonului. Acest produs a fost identificat ca un aditiv alimentar excelent de către Comitetul de experți FAO/OMS. De asemenea, joacă un rol foarte important în tăbăcire, fotografie, sticlărie, email, echipamente de telecomunicații și alte industrii.
Utilizarea reactivilor analitici, utilizați pe scară largă în analiza calitativă și cantitativă, ca agent de mascare, utilizați pentru mascarea fierului, aluminiului, titanului, tungstenului etc. în timpul precipitării. Dizolvarea anumitor topituri, testarea sau determinarea sărurilor de potasiu.
25 kg/tambur, 1 kg/sac sau conform solicitării clientului
| Articol | BP98 | Calitate alimentară | Monohidrat |
| Aspect | Pulbere albă | ||
| Conținut, % | ≥99,7 | ≥99,5 | ≥99,5 |
| Punct de topire °C | 200-206 | 200-206 | 200-206 |
| Metale grele (Pb), % | ≤0,001 | ≤0,001 | ≤0,001 |
| Ca ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| Sulfat (SO4), % | ≤0,04 | ≤0,04 | ≤0,04 |
| Pierdere la uscare, % | ≤0,50 | ≤0,50 | ≤0,50 |
| Reziduu la aprindere, % | ≤0,10 | ≤0,10 | ≤0,10 |
| 1. | Propilen glicol în aditivi alimentari CAS 57-55-6 |
| 2. | Aditiv alimentar trifosfat de potasiu KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | Aditiv alimentar cu fosfat dipotasic DKP |
| 4. | Aditiv alimentar cu pirofosfat tetrapotasic TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | Aditiv alimentar anhidru cu ortofosfat trisodic TSP Cas 10124-56-8 |
