Visokokakovostna vinska kislina DL cas 133-37-9
Vinska kislina je bela kristalinična organska kislina, ki se naravno pojavlja v številnih rastlinah, predvsem v grozdju. Njena sol, kalijev bitartrat, splošno znana kot vinski kamen, se naravno razvije v procesu pridelave vina. Običajno se meša z natrijevim bikarbonatom in se prodaja kot pecilni prašek, ki se uporablja kot vzhajalno sredstvo pri pripravi hrane. Kislina sama se dodaja živilom kot antioksidant in za dajanje značilnega kislega okusa.
Uporablja se pri proizvodnji tartratnih soli, uporablja se kot stabilizator pH pri galvanizaciji, uporablja se kot sredstvo za uravnavanje kislosti v živilski industriji, v industriji se uporablja predvsem kot kompleksirajoče sredstvo in se uporablja tudi v medicini.
Uporaba kot eksperimentalni reagent, maskirno sredstvo in penilo za pivo, uporablja se tudi v usnjarski industriji
Uporaba Široko se uporablja v živilski, medicinski, kemični, lahki industriji in drugih industrijah. Na primer kot penilo za pivo, sredstvo za kislost hrane, aroma, uporablja se v osvežilnih pijačah, sladkarijah, sokovih, omakah, hladnih jedeh, pecilnem prašku itd. Njegov kisel okus je 1,3-krat močnejši od citronske kisline, še posebej primeren za kisel okus grozdnega soka. Prav tako ima zelo pomembno vlogo v usnjarstvu, fotografiji, steklarstvu, emajliranju, telekomunikacijski opremi in drugih industrijah.
Uporaba Kot sredstvo za uravnavanje kislosti je kislost 1,2- do 1,3-krat močnejša od citronske kisline. Ima visoko topnost in močno kelacijsko sposobnost za kovinske ione. Uporablja se lahko v različnih živilih in se uporablja v ustrezni količini glede na potrebe proizvodnje. Ima aromatizirajoči učinek na vino, vendar šibkejši od citronske kisline. Običajno se uporablja v kombinaciji z drugimi organskimi kislinami, kot sta citronska ali jabolčna kislina.
Uporaba Ta izdelek se pogosto uporablja v živilski, medicinski, kemični, lahki industriji in drugih industrijah. Uporablja se predvsem pri proizvodnji vinskih soli, kot sta kalijev bizmutov kalijev tartrat in natrijev kalijev tartrat. Njegove soli se uporabljajo za posrebritev zrcalnih površin in obdelavo kovin. V živilski industriji se uporablja kot penilo za pivo, sredstvo za kislost hrane, aroma itd. Njegova kislost je 1,3-krat večja od citronske kisline in je še posebej primeren kot sredstvo za kislost grozdnega soka. V tekstilni industriji se vinska kislina uporablja kot jedkalo za nadzor sproščanja klora iz belilnih praškov. V medicini se uporablja za proizvodnjo cinhona. Strokovni odbor FAO/WHO je ta izdelek opredelil kot odličen aditiv za živila. Igra tudi zelo pomembno vlogo v usnjarstvu, fotografiji, steklarstvu, emajlu, telekomunikacijski opremi in drugih industrijah.
Uporaba analitskih reagentov, ki se pogosto uporabljajo v kvalitativni in kvantitativni analizi, kot maskirno sredstvo, ki se uporablja za maskiranje železa, aluminija, titana, volframa itd. med obarjanjem. Raztapljanje določenih talin, testiranje ali določanje kalijevih soli
25 kg/sod, 1 kg/vreča ali po naročilu stranke
| Predmet | BP98 | Živilska kakovost | Monohidrat |
| Videz | Bel prah | ||
| Vsebina, % | ≥99,7 | ≥99,5 | ≥99,5 |
| Tališče °C | 200–206 | 200–206 | 200–206 |
| Težka kovina (Pb), % | ≤0,001 | ≤0,001 | ≤0,001 |
| Kot, ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| Sulfat (SO4), % | ≤0,04 | ≤0,04 | ≤0,04 |
| Izguba pri sušenju, % | ≤0,50 | ≤0,50 | ≤0,50 |
| Ostanek po žarjenju, % | ≤0,10 | ≤0,10 | ≤0,10 |
| 1. | Propilen glikol v aditivih za živila CAS 57-55-6 |
| 2. | Kalijev trifosfat, aditiv za živila KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | Dikalijev fosfat, aditiv za živila DKP |
| 4. | Tetrakalijev pirofosfat, aditiv za živila TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | Brezvodni trinatrijev ortofosfat, aditiv za živila TSP Cas 10124-56-8 |
