| BARANG | Spésifikasi | BARANG | Spésifikasi |
| Penampilan | Bubuk Kulawu atanapi Bodas | Natrium Klorida | ≥ 50% |
| Eusi Nisin | ≥ 2,5% | Poténsi Hidrous | ≥ 1000 IU/mg |
| Karugian nalika pangeringan | ≤ 3% | Jumlah Mikrobiologis | ≤10CFU/g |
| pH tina 10% Larutan Cai | 3.10-3.60 | E.Coli dina 25g | Negatif |
| Pb | ≤1mg/kg | Salmonella dina 25 g | Negatif |
| Salaku | ≤1mg/kg |
Kualitas luhur kalayan harga pangsaéna bubuk Nisin CAS 1414-45-5
Nisin (katelah ogé péptida Streptococcus lactis, Nisina, Nisine, Nisaplin) nyaéta péptida antibakteri kalayan aktivitas biologis alami. Éta mangrupikeun zat aktif polipeptida anu aman sareng efisien, anu diekstrak tina produk fermentasi Streptococcus lactis ku téknologi biologis. mangrupikeun polipeptida kalayan 34 résidu asam amino anu seueur dianggo salaku pengawet dahareun. Nisin ngagaduhan aktivitas anti-mikroba ngalawan rupa-rupa baktéri Gram-positif sareng spora na dina dahareun. Éta dikatabolisme janten asam amino dina awak manusa, janten henteu ngabahayakeun atanapi pangaruh goréng pikeun jalma. Tés mikrobiologis anu éksténsif henteu nunjukkeun resistensi silang antara Nisin sareng ubar antibakteri médis. Éta mangrupikeun pengawet dahareun alami anu efisien pisan, aman sareng henteu aya efek samping. Salaku tambahan, éta ngagaduhan kalarutan sareng stabilitas anu saé dina dahareun.
Nisin nyaéta Ngahambat tumuwuhna rupa-rupa baktéri Gram-positip jeung baktéri patogén, sarta hususna éféktif ngalawan sababaraha baktéri pembentuk spora anu tahan panas saperti Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, jeung Clostridium botulinum Ngurangan suhu jeung/atawa waktu pamrosésan termal sarta ngaminimalkeun leungitna nutrisi, sarta ningkatkeun kualitas, kaamanan, jeung umur simpan kadaharan Hemat biaya alatan tingkat panggunaan anu handap Dihidrolisis jadi asam amino ku protéinase dina peujit sanggeus dikonsumsi ku manusa, sarta teu mangaruhan mikroflora alami kaasup probiotik dina awak manusa
Nisin tiasa dianggo dina rupa-rupa katuangan olahan panas. Ieu kalebet: susu seger, kéju olahan sareng produk susu sanésna, endog cair anu dipasteurisasi, daging olahan, kadaharan ti laut, katuangan kaléng, inuman buah, cuka, saos, kécap, perasa komposit, inuman protéin nabati, produk panggang, katuangan instan, bir, anggur jsb.
Éta ogé tiasa dianggo salaku pengawet dina pamrosésan gelatin, kosmétik, ubar sareng produk kaséhatan.
Bungkusan: 100g, 500g, 5kg, 10kg atanapi dipak dumasar kana kabutuhan konsumén.
Umur simpan: 2 taun dina suhu tiis (di handap 20°C), kaayaan garing, jauh tina sinar panonpoé langsung dina bungkus asli anu teu acan dibuka.
Tulis pesen anjeun di dieu sareng kirimkeun ka kami
