Yüksek kaliteli DL Tartarik asit cas 133-37-9
Tartarik asit, birçok bitkide, özellikle de üzümlerde doğal olarak bulunan beyaz kristal yapılı bir organik asittir. Tuzu olan potasyum bitartrat, yaygın olarak krem tartar olarak bilinir ve şarap yapım sürecinde doğal olarak oluşur. Genellikle sodyum bikarbonat ile karıştırılır ve gıda hazırlamada kabartma maddesi olarak kullanılan kabartma tozu olarak satılır. Asidin kendisi ise antioksidan olarak ve kendine özgü ekşi tadını vermek için gıdalara eklenir.
Tartarat tuzlarının üretiminde, elektrokaplamada pH dengeleyici olarak, gıda endüstrisinde asitlendirici madde olarak, ağırlıklı olarak endüstride kompleksleştirici madde olarak ve ayrıca tıpta kullanılır.
Deneysel reaktif, maskeleme ajanı ve bira köpürtücü ajan olarak kullanılır, ayrıca tabaklama endüstrisinde de kullanılır.
Kullanım Alanları: Gıda, ilaç, kimya, hafif sanayi ve diğer sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, bira köpürtücü madde, gıda ekşilik verici madde, aroma verici madde olarak; ferahlatıcı içeceklerde, şekerlemelerde, meyve sularında, soslarda, soğuk yemeklerde, kabartma tozlarında vb. kullanılır. Ekşilik oranı sitrik asidin 1,3 katıdır ve özellikle üzüm suyuna ekşilik vermek için uygundur. Ayrıca deri tabaklama, fotoğrafçılık, cam, emaye, telekomünikasyon ekipmanları ve diğer sektörlerde de çok önemli bir rol oynamaktadır.
Ekşilik verici olarak kullanılır; asitliği sitrik asitten 1,2 ila 1,3 kat daha güçlüdür. Yüksek çözünürlüğe ve metal iyonları için güçlü şelatlama özelliğine sahiptir. Çeşitli gıdalarda kullanılabilir ve üretim ihtiyaçlarına göre uygun miktarda kullanılır. Şarap üzerinde aroma verici etkisi vardır, ancak sitrik asitten daha zayıftır. Genellikle sitrik asit veya malik asit gibi diğer organik asitlerle birlikte kullanılır.
Bu ürün gıda, ilaç, kimya, hafif sanayi ve diğer sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Başlıca kullanım alanları arasında potasyum bizmut potasyum tartarat ve sodyum potasyum tartarat gibi tartarat tuzlarının üretimi yer almaktadır. Tuzları ayna gümüş kaplama ve metal işlemede kullanılır. Gıda sektöründe bira köpürtücü, gıda ekşilik verici, aroma verici vb. olarak kullanılır. Asitliği sitrik asidin 1,3 katıdır ve özellikle üzüm suyu için ekşilik verici olarak uygundur. Tekstil sektöründe tartarik asit, ağartıcı tozlarından klor salınımını kontrol etmek için mordan olarak kullanılır. Tıpta kinin üretiminde kullanılır. Bu ürün, FAO/WHO Uzman Komitesi tarafından mükemmel bir gıda katkı maddesi olarak tanımlanmıştır. Ayrıca tabaklama, fotoğrafçılık, cam, emaye, telekomünikasyon ekipmanları ve diğer sektörlerde de çok önemli bir rol oynamaktadır.
Kalitatif ve kantitatif analizlerde yaygın olarak kullanılan analitik reaktifleri, çöktürme sırasında demir, alüminyum, titanyum, tungsten vb. maddelerin maskelenmesi için maskeleme ajanı olarak kullanın. Belirli eriyikleri çözün, potasyum tuzlarını test edin veya belirleyin.
25 kg/varil, 1 kg/çuval veya müşteri isteğine göre
| Öğe | BP98 | Gıda sınıfı | Monohidrat |
| Dış görünüş | Beyaz toz | ||
| İçerik, % | ≥99.7 | ≥99,5 | ≥99,5 |
| Erime noktası °C | 200-206 | 200-206 | 200-206 |
| Ağır metal (Pb), % | ≤0,001 | ≤0,001 | ≤0,001 |
| As, ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| Sülfat (SO4), % | ≤0,04 | ≤0,04 | ≤0,04 |
| Kurutma kaybı, % | ≤0,50 | ≤0,50 | ≤0,50 |
| Tutuşturma sonrası kalıntı, % | ≤0,10 | ≤0,10 | ≤0,10 |
| 1. | Gıda Katkı Maddelerinde Propilen Glikol CAS 57-55-6 |
| 2. | Potasyum Trifosfat Gıda Katkı Maddesi KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | Dipotasyum Fosfat Gıda Katkı Maddesi DKP |
| 4. | Tetrapotasyum Pirofosfat Gıda Katkı Maddesi TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | Trisodyum Ortofosfat Susuz Gıda Katkı Maddesi TSP Cas 10124-56-8 |
