Yuqori sifatli DL tartarik kislotasi cas 133-37-9
Tartar kislotasi ko'plab o'simliklarda, ayniqsa uzumda tabiiy ravishda uchraydigan oq kristalli organik kislotadir. Uning tuzi, kaliy bitartrat, odatda tartar qaymog'i sifatida tanilgan, vinochilik jarayonida tabiiy ravishda hosil bo'ladi. U odatda natriy bikarbonat bilan aralashtiriladi va ovqat tayyorlashda xamirturush vositasi sifatida ishlatiladigan pishirish kukuni sifatida sotiladi. Kislotaning o'zi ovqatlarga antioksidant sifatida va o'ziga xos nordon ta'm berish uchun qo'shiladi.
Tartrat tuzlarini ishlab chiqarishda, elektrokaplama jarayonida pH stabilizatori sifatida, oziq-ovqat sanoatida nordon modda sifatida, asosan sanoatda komplekslovchi vosita sifatida ishlatiladi va tibbiyotda ham qo'llaniladi.
Eksperimental reagent, niqoblovchi vosita va pivo ko'piklovchi vosita sifatida foydalaning, shuningdek, bronzlash sanoatida ham qo'llaniladi
Foydalanish Oziq-ovqat, tibbiyot, kimyo, yengil sanoat va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi. Masalan, pivo ko'piklovchi vosita, oziq-ovqat nordon moddasi, xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida, tetiklantiruvchi ichimliklar, konfetlar, sharbatlar, souslar, sovuq idishlar, pishirish kukuni va boshqalarda ishlatiladi, uning nordon ta'mi limon kislotasining 1,3 baravariga teng, ayniqsa uzum sharbatining nordon ta'mi uchun mos keladi. Shuningdek, u ko'nchilik, fotografiya, shisha, emal, telekommunikatsiya uskunalari va boshqa sohalarda juda muhim rol o'ynaydi.
Nordon modda sifatida kislotalilik limon kislotasiga qaraganda 1,2 dan 1,3 baravar kuchliroq. U yuqori eruvchanlikka va metall ionlari uchun kuchli xelatlash qobiliyatiga ega. U turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatilishi mumkin va ishlab chiqarish ehtiyojlariga muvofiq tegishli miqdorda ishlatiladi. U sharobga xushbo'ylashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi, ammo limon kislotasiga qaraganda kuchsizroq. Odatda limon kislotasi yoki olma kislotasi kabi boshqa organik kislotalar bilan birgalikda ishlatiladi.
Foydalanish Ushbu mahsulot oziq-ovqat, tibbiyot, kimyo sanoati, yengil sanoat va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi. U asosan kaliy vismut kaliy tartarat va natriy kaliy tartarat kabi tartarat tuzlarini ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Uning tuzlari oyna kumush qoplamasi va metallga ishlov berish uchun ishlatiladi. Oziq-ovqat sanoatida pivo ko'piklovchi moddalar, oziq-ovqat nordon moddalari, xushbo'ylashtiruvchi moddalar va boshqalar sifatida ishlatiladi. Uning kislotaliligi limon kislotasidan 1,3 baravar yuqori va u ayniqsa uzum sharbati uchun nordon vosita sifatida mos keladi. To'qimachilik sanoatida tartarik kislota oqartirish kukunlaridan xlorning ajralib chiqishini nazorat qilish uchun mordant sifatida ishlatiladi. U tibbiyotda xinchon ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ushbu mahsulot FAO/JSST ekspertlar qo'mitasi tomonidan ajoyib oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida aniqlangan. Shuningdek, u ko'nchilik, fotografiya, shisha, emal, telekommunikatsiya uskunalari va boshqa sohalarda juda muhim rol o'ynaydi.
Sifatli va miqdoriy tahlilda keng qo'llaniladigan analitik reagentlardan niqoblovchi vosita sifatida foydalaning, cho'ktirish paytida temir, alyuminiy, titan volfram va boshqalarni niqoblash uchun ishlatiladi. Muayyan eritmalarni eriting, kaliy tuzlarini sinab ko'ring yoki aniqlang.
25 kg/baraban, 1 kg/sumka yoki mijozning talabiga binoan
| Mahsulot | BP98 | Oziq-ovqat darajasi | Monohidrat |
| Tashqi ko'rinish | Oq kukun | ||
| Tarkib, % | ≥99.7 | ≥99.5 | ≥99.5 |
| Erish nuqtasi °C | 200-206 | 200-206 | 200-206 |
| Og'ir metall (Pb),% | ≤0.001 | ≤0.001 | ≤0.001 |
| As, ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| Sulfat (SO4), % | ≤0.04 | ≤0.04 | ≤0.04 |
| Quritishdagi yo'qotish, % | ≤0.50 | ≤0.50 | ≤0.50 |
| Olovda qoldiq, % | ≤0.10 | ≤0.10 | ≤0.10 |
| 1. | Oziq-ovqat qo'shimchalaridagi propilen glikol CAS 57-55-6 |
| 2. | Kaliy trifosfat oziq-ovqat qo'shimchasi KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | Dikaliy fosfat oziq-ovqat qo'shimchasi DKP |
| 4. | Tetrapotassium pirofosfat oziq-ovqat qo'shimchasi TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | Trisodyum Ortofosfat Suvsiz oziq-ovqat qo'shimchasi TSP Cas 10124-56-8 |
