Vainillina d'alta qualitat 99,5% cas 121-33-5
Nom del producte: Vanil·lina
Nom químic: 3-metoxi-4-hidroxibenzaldehid
Fórmula molecular: C8H8O3
Pes molecular: 152,15
CAS No.: 121-33-5
Aspecte: Cristalls blancs o lleugerament grocs, generalment en forma d'agulla.
Olor: Característiques de les mongetes de vainilla.
Punt de fusió: 81 ℃-83 ℃
Solubilitat: 1 g de vainillina soluble en 100 ml d'aigua a 25 ℃, en 20 ml de glicerol, en 20 ml d'aigua a 80 ℃.
Lliurement soluble en alcohol i metanol, soluble en èter.
Puresa: 99,5% mín.
Pèrdua per assecat: ≤0,5%
Contingut d'arsènic: ≤0,0003%
Metall pesant (Pb): ≤0,001%
Residu en ignició: ≤0,05%
Estàndard: Conforme als requisits de GB 1886.16-2015/FCC/USP
La vainil·lina és un dels sabors i fragàncies comestibles importants amb la fragància de les beines de vainilla i la llet. És una matèria primera important en la indústria dels additius alimentaris i s'utilitza àmpliament en aliments, dolços, llaminadures, gelats, begudes i cosmètics com a fixador de fragàncies i additiu. També s'utilitza com a intermediari farmacèutic, additiu per a pinsos i en la indústria de la galvanoplàstia.
1 kg/bossa, bidons de fibra de 25 kg; cartró de 25 kg
