Korkealaatuinen DL-viinihappo, cas 133-37-9
Viinihappo on valkoinen kiteinen orgaaninen happo, jota esiintyy luonnostaan monissa kasveissa, erityisesti viinirypäleissä. Sen suola, kaliumbitartraatti, joka tunnetaan yleisesti viinikivenä, kehittyy luonnostaan viininvalmistusprosessissa. Sitä sekoitetaan yleisesti natriumbikarbonaatin kanssa ja sitä myydään leivinjauheena, jota käytetään nostatusaineena ruoanlaitossa. Itse happoa lisätään elintarvikkeisiin antioksidanttina ja antamaan niille ominainen hapan maku.
Käytetään tartraattisuolojen valmistuksessa, pH-arvon stabilointiaineena galvanoinnissa, happamana aineena elintarviketeollisuudessa, pääasiassa kompleksinmuodostajana teollisuudessa ja myös lääketieteessä.
Käyttö kokeellisena reagenssina, peiteaineena ja oluen vaahdotusaineena, käytetään myös parkitusteollisuudessa
Käyttö Sitä käytetään laajalti elintarvikkeissa, lääketieteessä, kemianteollisuudessa, kevyessä teollisuudessa ja muilla teollisuudenaloilla. Esimerkiksi oluen vaahdotusaineena, elintarvikkeiden happamuuden aineena, aromiaineena, käytetään virvoitusjuomissa, makeisissa, mehuissa, kastikkeissa, kylmissä ruoissa, leivinjauheessa jne. Sen hapan maku on 1,3 kertaa sitruunahapon hapan, joten se sopii erityisesti rypälemehun happaman maun lievittämiseen. Sillä on myös erittäin tärkeä rooli parkitsemisessa, valokuvauksessa, lasissa, emalissa, televiestintälaitteissa ja muilla teollisuudenaloilla.
Käyttö Happamana aineena sen happamuus on 1,2–1,3 kertaa vahvempi kuin sitruunahapon. Sillä on hyvä liukoisuus ja vahva kelaatiokyky metalli-ionien kanssa. Sitä voidaan käyttää erilaisissa elintarvikkeissa, ja sitä käytetään sopivassa määrin tuotantotarpeiden mukaan. Sillä on aromivaikutus viiniin, mutta heikompi kuin sitruunahapolla. Yleensä käytetään yhdessä muiden orgaanisten happojen, kuten sitruunahapon tai omenahapon, kanssa.
Käyttö Tätä tuotetta käytetään laajalti elintarvike-, lääke-, kemianteollisuudessa, kevyessä teollisuudessa ja muilla teollisuudenaloilla. Sitä käytetään pääasiassa tartraattisuolojen, kuten kaliumvismutin, kaliumtartraatin ja natriumkaliumtartraatin, valmistuksessa. Sen suoloja käytetään peilihopeointiin ja metallien käsittelyyn. Sitä käytetään elintarviketeollisuudessa oluen vaahdotusaineina, elintarvikkeiden happamuudensäätöaineina, aromiaineina jne. Sen happamuus on 1,3 kertaa sitruunahappoon verrattuna, ja se sopii erityisesti viinirypälemehun happamuudensäätöaineeksi. Tekstiiliteollisuudessa viinihappoa käytetään peittausaineena kloorin vapautumisen hillitsemiseksi valkaisujauheista. Sitä käytetään lääketieteessä cinchonin valmistukseen. FAO/WHO:n asiantuntijakomitea on tunnistanut tämän tuotteen erinomaiseksi elintarvikelisäaineeksi. Sillä on myös erittäin tärkeä rooli parkitsemisessa, valokuvauksessa, lasissa, emalissa, televiestintälaitteissa ja muilla teollisuudenaloilla.
Käytä analyyttisiä reagensseja, joita käytetään laajalti kvalitatiivisessa ja kvantitatiivisessa analyysissä, peiteaineena, jota käytetään peittämään rautaa, alumiinia, titaania, volframia jne. saostuksen aikana. Liuota tiettyjä sulatteita, testaa tai määritä kaliumsuoloja
25 kg/rumpu, 1 kg/pussi tai asiakkaan pyynnöstä
| Tuote | BP98 | Elintarvikelaatuinen | Monohydraatti |
| Ulkonäkö | Valkoinen jauhe | ||
| Sisältö, % | ≥99,7 | ≥99,5 | ≥99,5 |
| Sulamispiste °C | 200–206 | 200–206 | 200–206 |
| Raskasmetalli (Pb) ，% | ≤0,001 | ≤0,001 | ≤0,001 |
| Kuten, ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| Sulfaatti (SO4), % | ≤0,04 | ≤0,04 | ≤0,04 |
| Kuivaushävikki, % | ≤0,50 | ≤0,50 | ≤0,50 |
| Sytytysjäännös, % | ≤0,10 | ≤0,10 | ≤0,10 |
| 1. | Propyleeniglykoli elintarvikelisäaineissa CAS 57-55-6 |
| 2. | Kaliumtrifosfaatti, elintarvikelisäaine KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | Dikaliumfosfaatti, elintarvikelisäaine DKP |
| 4. | Tetrakaliumpyrofosfaatti, elintarvikelisäaine TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | Trinatriumortofosfaatti, vedetön elintarvikelisäaine TSP Cas 10124-56-8 |
