99,5% de etilvainillina CAS 121-32-4
Nome do produto: Etilvainillina
Nome químico: 3-etoxi-4-hidroxibenzaldehído
Fórmula molecular: C9H10O3
Peso molecular: 166,18
Nº CAS: 121-32-4
Aspecto: Cristal ou po cristalino en forma de agulla de branco a lixeiramente amarelo.
Cheiro: Semellante ao das vainas de vainilla, pero máis forte que o da vainillina.
Punto de fusión: 76,0 ℃-78,0 ℃
Solubilidade (25 ℃): 1 g de etilvainillina debe ser soluble en 3 ml de etanol ao 95 % e a solución obtida debe ser transparente.
Pureza: 99,5 % mín.
Perda por secado: ≤0,5%
Contido de arsénico: ≤0,0003%
Metal pesado (Pb): ≤0,001%
Residuo ao ignir: ≤0,05%
Estándar: Cumpre cos requisitos GB1886.283-2016 / FCC / USP.
É un dos sabores e fragrancias comestibles máis importantes e a materia prima na industria dos aditivos alimentarios. Ten unha fragrancia corposa e duradeira de vaíña de vainilla e é de 3 a 4 veces máis aromática que a vainillina. Úsase amplamente en alimentos, doces, lambetadas, xeados, bebidas e cosméticos como fixador de fragrancias e aditivo. Tamén se usa como intermedio farmacéutico, aditivo para pensos e na industria da galvanoplastia.
1 kg/bolsa, tambores de fibra de 20 kg
