Olio di noce puro e naturale al 100%.
Nome chimico: Olio di noce
100% PURO E NATURALE
L'olio di noce è un olio estratto dalle noci e fornisce elevate quantità di vitamine B1, B2 e B3, oltre a vitamina E e niacina. L'olio di noce è ricco di ALA, un acido grasso essenziale che viene convertito in EPA e DHA (omega-3 a catena lunga) nell'organismo. Inoltre, l'olio di noce è anche un'ottima fonte di omega-9, che contribuisce alla salute delle arterie, e di omega-6, importante per il corretto funzionamento dell'apparato riproduttivo.
| | INDICE |
| Aspetto | liquido trasparente di colore giallo chiaro |
| ordine | sapore caratteristico della noce |
| indice di rifrazione | 1,465-1,480 |
| Valore di perossido (mmol/kg) | ≤5,0 |
| Umidità e materia volatile (%) | ≤0,05 |
| Valore di acidità | ≤0,2 |
| valore dello iodio | 138-162 |
| valore dell'acido oleico | 10-30 |
| valore dell'acido linoleico | 50-80 |
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