Furaneolo in polvere di alta qualità al 99%, furaneolo alla fragola CAS 3658-77-3
Sinonimi: 2,5-dimetil-4-idrossi-3(2H)-furanone, furaneolo, furanone fragola
Formula chimica: C6H8O3
Peso molecolare: 128,13
Numero CAS: 3658-77-3
Numero EINECS: 222-908-8
Numero FEMA: 3174
CaratteristicheSolido cristallino o polveroso, di colore da bianco a giallo chiaro.
AromaAroma intenso di caramello da forno, fruttato ed empireumatico, con sentori di caramello e ananas.
SolubilitàLeggermente solubile in acqua, facilmente solubile in etanolo e altri solventi organici.
Può essere utilizzato negli aromi per alimenti e bevande, nonché nelle fragranze.
| Articolo | Indice |
| Aspetto | Solido cristallino o polveroso, di colore da bianco a giallo chiaro. |
| Analisi, % | ≥99 |
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