99.5% אתיל ונילין CAS 121-32-4
שם מוצר: אתיל ונילין
שם כימי: 3-אתוקסי-4-הידרוקסיבנזאלדהיד
נוסחה מולקולרית: C9H10O3
משקל מולקולרי: 166.18
מספר CAS: 121-32-4
מראה: גביש או אבקת גביש דמויי מחט לבנים עד צהובים מעט.
ריח: דומה לפולי וניל, חזק יותר מוונילין.
נקודת התכה: 76.0℃-78.0℃
מסיסות (25℃): 1 גרם של אתיל ונילין צריך להיות מסיס ב-3 מ"ל אתנול 95%, והתמיסה המתקבלת צריכה להיות שקופה.
טוהר: 99.5% מינימום.
הפסד בייבוש: ≤0.5%
תכולת ארסן: ≤0.0003%
מתכת כבדה (Pb): ≤0.001%
שאריות בהצתה: ≤0.05%
תקן: תואם לדרישות GB1886.283-2016 / FCC/ USP.
זהו אחד מטעמי הטעם והניחוחות החשובים למאכל וחומר הגלם בתעשיית תוספי המזון. יש לו ניחוח מלא ומתמשך של גרגירי וניל והוא ריחני פי 3-4 מוונילין. הוא נמצא בשימוש נרחב במזון, ממתקים, סוכריות, גלידה, משקאות וקוסמטיקה כחומר קיבוע ותוסף ריח. הוא משמש גם כחומר ביניים פרמצבטי, תוסף מזון ובתעשיית הציפוי האלקטרוני.
1 ק"ג/שקית, 20 ק"ג תופי סיבים
