חומצה טרטרית DL באיכות גבוהה cas 133-37-9
חומצה טרטרית היא חומצה אורגנית גבישית לבנה המופיעה באופן טבעי בצמחים רבים, בעיקר בענבים. המלח שלה, אשלגן ביטרטרט, הידוע בכינויו קרם טרטר, מתפתח באופן טבעי בתהליך ייצור היין. היא מעורבבת בדרך כלל עם סודיום ביקרבונט ונמכרת כאבקת אפייה המשמשת כחומר תפיחה בהכנת מזון. החומצה עצמה מתווספת למזונות כנוגד חמצון וכדי להעניק את טעמה החמוץ הייחודי.
משמש לייצור מלחי טרטרט, משמש כמייצב pH בציפוי אלקטרוליטי, משמש כחומר חמוץ בתעשיית המזון, משמש בעיקר כחומר קומפלקס בתעשייה, וגם משמש ברפואה.
שימוש כריאגנטי ניסיוני, חומר מיסוך וחומר הקצפה לבירה, משמש גם בתעשיית השיזוף
שימושים הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיות המזון, הרפואה, הכימיה, התעשייה הקלה ותעשיות אחרות. לדוגמה, כחומר הקצפה לבירה, חומר חמיצות למזון, חומר טעם וריח, משמש במשקאות מרעננים, ממתקים, מיצים, רטבים, מאכלים קרים, אבקת אפייה וכו', טעמו החמוץ גדול פי 1.3 מחומצת לימון, מתאים במיוחד לטעם החמוץ של מיץ ענבים. הוא ממלא תפקיד חשוב מאוד גם בתעשיות שיזוף, צילום, זכוכית, אמייל, ציוד טלקומוניקציה ותעשיות אחרות.
שימוש כחומר חמוץ, החומציות חזקה פי 1.2 עד 1.3 מחומצת לימון. יש לה מסיסות גבוהה ויכולת קלאציה חזקה עבור יוני מתכת. ניתן להשתמש בה במזונות שונים והיא משמשת בכמות מתאימה בהתאם לצורכי הייצור. יש לה השפעה ארומטיזציה על יין אך חלשה יותר מחומצת לימון. משמש בדרך כלל בשילוב עם חומצות אורגניות אחרות כגון חומצת לימון או חומצה מאלית.
שימוש מוצר זה נמצא בשימוש נרחב בתעשיות המזון, הרפואה, הכימיה, התעשייה הקלה ותעשיות אחרות. הוא משמש בעיקר לייצור מלחי טרטרט כגון אשלגן ביסמוט אשלגן טרטרט ונתרן אשלגן טרטרט. מלחיו משמשים לציפוי כסף מראה ולטיפול במתכות. משמש בתעשיית המזון כחומרי הקצפה של בירה, חומרי חמיצות למזון, חומרי טעם וכו'. חומציותו גבוהה פי 1.3 מזו של חומצת לימון, והיא מתאימה במיוחד כחומר חמיצות למיץ ענבים. בתעשיית הטקסטיל, חומצה טרטרית משמשת כחומר חמוץ לשליטה על שחרור כלור מאבקות הלבנה. הוא משמש ברפואה לייצור סינט. מוצר זה זוהה כתוסף מזון מצוין על ידי ועדת המומחים של FAO/WHO. הוא ממלא תפקיד חשוב מאוד גם בתעשיות שיזוף, צילום, זכוכית, אמייל, ציוד טלקומוניקציה ותעשיות אחרות.
ריאגנטים אנליטיים, הנמצאים בשימוש נרחב בניתוח איכותני וכמותי, כחומר מיסוך, המשמש למיסוך ברזל, אלומיניום, טיטניום טונגסטן וכו' במהלך משקעים. להמיס נמסים מסוימים, לבדוק או לקבוע מלחי אשלגן.
25 ק"ג/תוף, 1 ק"ג/שקית או לפי בקשת הלקוח
| פָּרִיט | BP98 | דירוג מזון | מונוהידראט |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה | ||
| תוכן, % | ≥99.7 | ≥99.5 | ≥99.5 |
| נקודת התכה °C | 200-206 | 200-206 | 200-206 |
| מתכת כבדה (Pb),% | ≤0.001 | ≤0.001 | ≤0.001 |
| כמו, ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| סולפט (SO4), % | ≤0.04 | ≤0.04 | ≤0.04 |
| הפסד בייבוש, % | ≤0.50 | ≤0.50 | ≤0.50 |
| שאריות בהצתה, % | ≤0.10 | ≤0.10 | ≤0.10 |
| 1. | פרופילן גליקול בתוספי מזון CAS 57-55-6 |
| 2. | תוסף מזון אשלגן טריפוספט KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | תוסף מזון דיפוטסיום פוספט DKP |
| 4. | תוסף מזון טטרה-אשלגן פירופוספט TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | תוסף מזון נטול מים טריסודיום אורתופוספט TSP Cas 10124-56-8 |
