100%純粋で自然なクルミ油
化学名:クルミ油
100%純粋で自然
クルミ油はクルミから抽出される油で、ビタミンB1、B2、B3を豊富に含み、さらにビタミンEとナイアシンも含まれています。クルミ油は、体内でEPAとDHA(長鎖オメガ3)に変換される必須脂肪酸であるALAを豊富に含んでいます。さらに、クルミ油は動脈の健康維持に役立つオメガ9脂肪酸や、生殖器系の健康維持に役立つオメガ6脂肪酸の優れた供給源でもあります。
| | 索引 |
| 外観 | 淡黄色の透明な液体 |
| 注文 | クルミ特有の風味 |
| 屈折率 | 1.465-1.480 |
| 過酸化物価(mmol/kg) | ≤5.0 |
| 水分および揮発性物質(%) | ≤0.05 |
| 酸価 | ≤0.2 |
| ヨウ素価 | 138-162 |
| オレイン酸価 | 10-30 |
| リノール酸値 | 50~80 |
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