ກົດ DL Tartaric ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ cas 133-37-9
ກົດທາທາຣິກ ເປັນກົດອິນຊີສີຂາວທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດໃນພືດຫຼາຍຊະນິດ ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນໝາກອະງຸ່ນ. ເກືອຂອງມັນ, ໂພແທດຊຽມ ບິທາເທຣດ, ເຊິ່ງຮູ້ກັນທົ່ວໄປວ່າ ຄຣີມອັອຟ ທາທາ, ພັດທະນາຕາມທຳມະຊາດໃນຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ. ມັນມັກຈະປະສົມກັບໂຊດຽມໄບຄາບອນເນດ ແລະ ຂາຍເປັນຜົງຟູທີ່ໃຊ້ເປັນຕົວເພີ່ມເຊື້ອໃນການກະກຽມອາຫານ. ກົດຕົວມັນເອງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດສົ້ມທີ່ໂດດເດັ່ນ.
ໃຊ້ໃນການຜະລິດເກືອ tartrate, ໃຊ້ເປັນຕົວຄວບຄຸມ pH ໃນການເຄືອບດ້ວຍໄຟຟ້າ, ໃຊ້ເປັນຕົວແທນສົ້ມໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນຕົວແທນສ້າງຄວາມສັບສົນໃນອຸດສາຫະກໍາ, ແລະຍັງໃຊ້ໃນການແພດ.
ໃຊ້ເປັນສານທົດລອງ, ຕົວແທນໜ້າກາກ ແລະ ຕົວແທນຟອງເບຍ, ຍັງໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳຟອກໜັງ
ການນໍາໃຊ້ ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ຢາ, ສານເຄມີ, ອຸດສາຫະກໍາເບົາ ແລະ ອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ. ຕົວຢ່າງ, ເປັນສານເພີ່ມຟອງເບຍ, ສານເພີ່ມຄວາມສົ້ມຂອງອາຫານ, ສານເພີ່ມລົດຊາດ, ໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນ, ລູກອົມ, ນ້ໍາໝາກໄມ້, ຊອດ, ອາຫານເຢັນ, ຜົງຟູ, ແລະອື່ນໆ, ລົດຊາດສົ້ມຂອງມັນສູງກວ່າກົດຊິຕຣິກເຖິງ 1.3 ເທົ່າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເໝາະສົມກັບລົດຊາດສົ້ມຂອງນ້ໍາໝາກອະງຸ່ນ. ມັນຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍໃນການຟອກໜັງ, ການຖ່າຍຮູບ, ແກ້ວ, ເຄື່ອງເຄືອບ, ອຸປະກອນໂທລະຄົມມະນາຄົມ ແລະ ອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ.
ໃນຖານະທີ່ເປັນສານເຮັດໃຫ້ສົ້ມ, ຄວາມເປັນກົດແມ່ນແຮງກວ່າກົດຊິຕຣິກ 1.2 ຫາ 1.3 ເທົ່າ. ມັນມີຄວາມລະລາຍສູງ ແລະ ມີຄວາມສາມາດໃນການ chelation ທີ່ເຂັ້ມແຂງສຳລັບໄອອອນໂລຫະ. ມັນສາມາດໃຊ້ໃນອາຫານຕ່າງໆ ແລະ ໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມຕາມຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດ. ມັນມີຜົນກະທົບໃນການເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງມີກິ່ນຫອມແຕ່ອ່ອນກວ່າກົດຊິຕຣິກ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນໃຊ້ຮ່ວມກັບກົດອິນຊີອື່ນໆເຊັ່ນ: ກົດຊິຕຣິກ ຫຼື ກົດມາລິກ.
ການນໍາໃຊ້ ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ຢາ, ອຸດສາຫະກໍາເຄມີ, ອຸດສາຫະກໍາເບົາ ແລະ ອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດເກືອ tartrate ເຊັ່ນ: potassium bismuth potassium tartrate ແລະ sodium potassium tartrate. ເກືອຂອງມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຊຸບເງິນກະຈົກ ແລະ ການປຸງແຕ່ງໂລຫະ. ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນສານເຮັດໃຫ້ເກີດຟອງເບຍ, ສານເຮັດໃຫ້ອາຫານສົ້ມ, ສານເພີ່ມລົດຊາດ, ແລະອື່ນໆ. ຄວາມເປັນກົດຂອງມັນສູງກວ່າກົດ citric ເຖິງ 1.3 ເທົ່າ, ແລະ ມັນເໝາະສົມໂດຍສະເພາະເປັນສານທີ່ເຮັດໃຫ້ນໍ້າອະງຸ່ນສົ້ມ. ໃນອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ, ກົດ tartaric ຖືກໃຊ້ເປັນສານຍຶດຕິດເພື່ອຄວບຄຸມການປ່ອຍ chlorine ຈາກຜົງຟອກຂາວ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາເພື່ອຜະລິດ cinchon. ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກລະບຸວ່າເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ດີເລີດໂດຍຄະນະກໍາມະການຊ່ຽວຊານ FAO/WHO. ມັນຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍໃນການຟອກໜັງ, ການຖ່າຍຮູບ, ແກ້ວ, enamel, ອຸປະກອນໂທລະຄົມມະນາຄົມ ແລະ ອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ.
ໃຊ້ສານວິເຄາະ, ນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການວິເຄາະດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ປະລິມານ, ເປັນຕົວແທນປິດບັງ, ໃຊ້ສຳລັບການປິດບັງ, ທາດເຫຼັກ, ອາລູມິນຽມ, ທາດໄທທານຽມ ທັງສະເຕນ, ແລະອື່ນໆ ໃນລະຫວ່າງການຕົກຕະກອນ. ລະລາຍສານລະລາຍບາງຊະນິດ, ທົດສອບ ຫຼື ກຳນົດເກືອໂພແທດຊຽມ.
25kg/ຖັງ, 1kg/ຖົງ ຫຼື ຕາມການຮ້ອງຂໍຂອງລູກຄ້າ
| ລາຍການ | BP98 | ຊັ້ນອາຫານ | ໂມໂນໄຮເດຣດ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງສີຂາວ | ||
| ເນື້ອໃນ, % | ≥99.7 | ≥99.5 | ≥99.5 |
| ຈຸດລະລາຍ °C | 200-206 | 200-206 | 200-206 |
| ໂລຫະໜັກ (Pb),% | ≤0.001 | ≤0.001 | ≤0.001 |
| ໃນຖານະເປັນ, ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| ຊັນເຟດ (SO4), % | ≤0.04 | ≤0.04 | ≤0.04 |
| ການສູນເສຍເມື່ອແຫ້ງ, % | ≤0.50 | ≤0.50 | ≤0.50 |
| ສານຕົກຄ້າງເມື່ອຕິດໄຟ,% | ≤0.10 | ≤0.10 | ≤0.10 |
| 1. | ໂພຣພີລີນໄກຄໍໃນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ CAS 57-55-6 |
| 2. | ສານເສີມອາຫານໂພແທດຊຽມໄຕຣຟອສເຟດ KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | ສານເສີມອາຫານໄດໂພແທດຊຽມຟອສເຟດ DKP |
| 4. | ສານເສີມອາຫານ Tetrapotassium Pyrophosphate TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | ສານເສີມອາຫານ Trisodium Orthophosphate Anhydrous TSP Cas 10124-56-8 |
