| ລາຍການ | ລາຍລະອຽດ | ລາຍການ | ລາຍລະອຽດ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງສີເທົາ ຫຼື ສີຂາວ | ໂຊດຽມຄລໍໄຣດ໌ | ≥ 50% |
| ເນື້ອໃນນິຊິນ | ≥ 2.5% | ພະລັງງານໄຮໂດຣສ | ≥ 1000 IU/ມກ |
| ການສູນເສຍເມື່ອແຫ້ງ | ≤ 3% | ການນັບຈຸລິນຊີວິທະຍາ | ≤10CFU/g |
| pH ຂອງສານລະລາຍນ້ຳ 10% | 3.10-3.60 | ເຊື້ອ E.Coli ໃນ 25 ກຣາມ | ລົບ |
| Pb | ≤1ມກ/ກກ | ເຊື້ອ Salmonella ໃນ 25 ກຣາມ | ລົບ |
| ໃນຖານະເປັນ | ≤1ມກ/ກກ |
ຄຸນນະພາບສູງດ້ວຍລາຄາທີ່ດີທີ່ສຸດ ຜົງ Nisin CAS 1414-45-5
ນິຊິນ (ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ peptide Streptococcus lactis, Nisina, Nisine, Nisaplin) ເປັນ peptide ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ມີກິດຈະກໍາທາງຊີວະພາບຕາມທໍາມະຊາດ. ມັນເປັນສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງ polypeptide ທີ່ປອດໄພ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ, ເຊິ່ງສະກັດຈາກຜະລິດຕະພັນການໝັກ Streptococcus lactis ໂດຍເຕັກໂນໂລຊີທາງຊີວະພາບ. ເປັນ polypeptide ທີ່ມີກົດອະມິໂນຕົກຄ້າງ 34 ຊະນິດ ທີ່ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານກັນບູດໃນອາຫານ. Nisin ມີກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີຕໍ່ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣຍ Gram-positive ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ສະປໍຂອງມັນໃນອາຫານ. ມັນຖືກແຍກເປັນກົດອະມິໂນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ ຫຼື ຜົນຂ້າງຄຽງຕໍ່ຄົນ. ການທົດສອບທາງດ້ານຈຸລິນຊີຢ່າງກວ້າງຂວາງບໍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການຕ້ານທານຂ້າມລະຫວ່າງ Nisin ແລະ ຢາຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍທາງການແພດ. ມັນເປັນສານກັນບູດໃນອາຫານຕາມທໍາມະຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ, ປອດໄພ ແລະ ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີຄວາມລະລາຍ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງທີ່ດີເລີດໃນອາຫານ.
ນິຊິນແມ່ນ ຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ ແລະ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນພະຍາດຫຼາຍຊະນິດ, ແລະ ມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະຕໍ່ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນບາງຊະນິດເຊັ່ນ: Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, ແລະ Clostridium botulinum. ຫຼຸດອຸນຫະພູມ ແລະ/ຫຼື ເວລາໃນການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍສານອາຫານ, ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບ, ຄວາມປອດໄພ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານ. ມີປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນເນື່ອງຈາກລະດັບການນຳໃຊ້ຕໍ່າ. ຖືກໄຮໂດຣໄລສ໌ເປັນກົດອະມິໂນໂດຍໂປຣຕີນເນສໃນລຳໄສ້ຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ, ແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຈຸລິນຊີຕາມທຳມະຊາດລວມທັງໂປຣໄບໂອຕິກໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ນິຊິນສາມາດນຳໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ: ນົມສົດ, ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆ, ໄຂ່ແຫຼວທີ່ຜ່ານການພາສເຕີໄຣສ໌, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ອາຫານທະເລ, ອາຫານກະປ໋ອງ, ເຄື່ອງດື່ມໝາກໄມ້, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ສານເພີ່ມລົດຊາດ, ເຄື່ອງດື່ມໂປຣຕີນຈາກພືດ, ຜະລິດຕະພັນອົບ, ອາຫານສຳເລັດຮູບ, ເບຍ, ເຫຼົ້າແວງ ແລະ ອື່ນໆ.
ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນສານກັນບູດໃນການປຸງແຕ່ງເຈລາຕິນ, ເຄື່ອງສຳອາງ, ຢາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ.
ການຫຸ້ມຫໍ່: 100g, 500g, 5kg, 10kg ຫຼື ບັນຈຸຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ (ຕໍ່າກວ່າ 20°C), ແຫ້ງ, ຫຼີກລ້ຽງແສງແດດໂດຍກົງໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເດີມທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ເປີດ.
ຂຽນຂໍ້ຄວາມຂອງທ່ານຢູ່ນີ້ ແລະ ສົ່ງມາໃຫ້ພວກເຮົາ
