| СТАВКА | СПЕЦИФИКАЦИЈА | СТАВКА | СПЕЦИФИКАЦИЈА |
| Изглед | Сив или бел прав | Натриум хлорид | ≥ 50% |
| Содржина на Нисин | ≥ 2,5% | Хидратна јачина | ≥ 1000 IU/mg |
| Губење при сушење | ≤ 3% | Микробиолошка бројка | ≤10CFU/g |
| pH на 10% воден раствор | 3.10-3.60 | E.Coli во 25 г | Негативно |
| Pb | ≤1 мг/кг | Салмонела во 25 г | Негативно |
| Како | ≤1 мг/кг |
Висок квалитет со најдобра цена Низин во прав CAS 1414-45-5
Нисин (исто така познат како Streptococcus lactis пептид, нисина, низин, нисаплин) е антибактериски пептид со природна биолошка активност. Тоа е безбедна и ефикасна полипептидна активна супстанца, која се екстрахира од производот на ферментација на Streptococcus lactis со биолошка технологија. е полипептид со 34 аминокиселински остатоци кој е широко користен како конзерванс за храна. Низинот поседува антимикробна активност против широк спектар на грам-позитивни бактерии и нивните спори во храната. Се катаболизира во аминокиселина во човечкото тело, така што не е штетен или штетен за луѓето. Обемните микробиолошки тестови не покажаа никаква вкрстена резистентност помеѓу низинот и медицинскиот антибактериски лек. Тоа е природен конзерванс за храна кој е многу ефикасен, безбеден и нема несакани ефекти. Покрај тоа, има одлична растворливост и стабилност во храната.
Нисин е Го инхибира растот на широк спектар на грам-позитивни бактерии кои предизвикуваат расипување и патогени бактерии, а е особено ефикасен против некои бактерии отпорни на топлина кои создаваат спори, како што се Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus и Clostridium botulinum. Ја намалува температурата и/или времето на термичка обработка и го минимизира губењето на хранливи материи, а го подобрува квалитетот, безбедноста и рокот на траење на храната. Економичен поради ниското ниво на употреба. Се хидролизира во аминокиселини од протеинази во цревата по консумирање од страна на луѓето и нема влијание врз природната микрофлора, вклучувајќи ги и пробиотиците во човечкото тело.
Низинот може да се користи во широк спектар на термички обработена храна. Тие вклучуваат: свежо млеко, преработено сирење и други млечни производи, пастеризирано течно јајце, преработено месо, морска храна, конзервирана храна, овошни пијалоци, оцет, сос, соја сос, композитни ароми, пијалоци од растителни протеини, печени производи, инстант храна, пиво, вино итн.
Може да се користи и како конзерванс во преработката на желатин, козметиката, лековите и здравствените производи.
Пакување: 100 г, 500 г, 5 кг, 10 кг или спакувано по барање на купувачот.
Рок на траење: 2 години на ладно (под 20°C), суво место, заштитено од директна сончева светлина, во оригинално, неотворено пакување.
Напишете ја вашата порака овде и испратете ни ја
