| वस्तू | तपशील | वस्तू | तपशील |
| देखावा | राखाडी किंवा पांढरी पावडर | सोडियम क्लोराईड | ≥ ५०% |
| निसिन सामग्री | ≥ २.५% | जलयुक्त सामर्थ्य | ≥ १००० आययू/मिग्रॅ |
| वाळवण्यामुळे होणारे नुकसान | ≤ ३% | सूक्ष्मजैविक गणना | ≤१० सीएफयू/ग्रॅम |
| १०% जलीय द्रावणाचा pH | ३.१०-३.६० | २५ ग्रॅममधील ई. कोलाय | नकारात्मक |
| पीबी | ≤१ मिग्रॅ/किलो | २५ ग्रॅममध्ये साल्मोनेला | नकारात्मक |
| म्हणून | ≤१ मिग्रॅ/किलो |
उत्तम किंमतीत उच्च गुणवत्ता निसिन पावडर CAS 1414-45-5
निसिन (स्ट्रेप्टोकोकस लॅक्टिस पेप्टाइड, निसिना, निसिन, निसाप्लिन या नावांनीही ओळखले जाते) हे नैसर्गिक जैविक क्रियाशीलता असलेले एक जीवाणूनाशक पेप्टाइड आहे. हा एक सुरक्षित आणि कार्यक्षम पॉलिपेप्टाइड सक्रिय पदार्थ आहे, जो जैविक तंत्रज्ञानाद्वारे स्ट्रेप्टोकोकस लॅक्टिसच्या किण्वन उत्पादनातून काढला जातो. हे ३४ अमिनो आम्ल अवशेष असलेले एक पॉलिपेप्टाइड आहे, जे अन्न संरक्षक म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. निसिनमध्ये अन्नातील विविध प्रकारचे ग्रॅम-पॉझिटिव्ह जीवाणू आणि त्यांच्या बीजाणूंविरुद्ध सूक्ष्मजीव-विरोधी क्रियाशीलता असते. मानवी शरीरात त्याचे अमिनो आम्लामध्ये विघटन होते, त्यामुळे लोकांना कोणताही अपाय किंवा दुष्परिणाम होत नाही. विस्तृत सूक्ष्मजैविक चाचण्यांमध्ये निसिन आणि वैद्यकीय जीवाणूनाशक औषधांमध्ये कोणताही क्रॉस-रेझिस्टन्स दिसून आलेला नाही. हे एक नैसर्गिक अन्न संरक्षक आहे जे अत्यंत कार्यक्षम, सुरक्षित आहे आणि त्याचे कोणतेही दुष्परिणाम नाहीत. याव्यतिरिक्त, अन्नामध्ये त्याची विद्राव्यता आणि स्थिरता उत्कृष्ट आहे.
निसिन आहे विविध प्रकारच्या ग्रॅम-पॉझिटिव्ह, अन्न खराब करणाऱ्या आणि रोगजनक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करते, आणि बॅसिलस स्टीरोथर्मोफिलस, बॅसिलस सेरियस, आणि क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम यांसारख्या काही उष्णता-प्रतिरोधक बीजाणू-निर्माण करणाऱ्या जीवाणूंविरुद्ध विशेषतः प्रभावी आहे. औष्णिक प्रक्रियेचे तापमान आणि/किंवा वेळ कमी करते, पोषक तत्वांचे नुकसान कमी करते, आणि अन्नाची गुणवत्ता, सुरक्षितता व टिकवण क्षमता सुधारते. कमी वापरामुळे किफायतशीर आहे. मानवी सेवनानंतर आतड्यातील प्रोटीनेसेसद्वारे अमिनो आम्लांमध्ये रूपांतरित होते, आणि मानवी शरीरातील प्रोबायोटिक्ससह नैसर्गिक सूक्ष्मजीवांवर कोणताही परिणाम करत नाही.
निसिनचा वापर उष्णतेने प्रक्रिया केलेल्या विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थांमध्ये केला जाऊ शकतो. यामध्ये ताजे दूध, प्रक्रिया केलेले चीज आणि इतर दुग्धजन्य पदार्थ, पाश्चरीकृत द्रव अंडी, प्रक्रिया केलेले मांस, सीफूड, डबाबंद पदार्थ, फळांचे पेय, व्हिनेगर, सॉस, सोया सॉस, मिश्र स्वाद, वनस्पती प्रथिन पेये, बेक केलेले पदार्थ, इन्स्टंट फूड, बिअर, वाईन इत्यादींचा समावेश होतो.
याचा उपयोग जिलेटीन प्रक्रियेत, सौंदर्य प्रसाधनांमध्ये, औषधांमध्ये आणि आरोग्य उत्पादनांमध्ये संरक्षक म्हणूनही केला जाऊ शकतो.
पॅकेजिंग: १०० ग्रॅम, ५०० ग्रॅम, ५ किलो, १० किलो किंवा ग्राहकाच्या गरजेनुसार पॅक केलेले.
टिकण्याचा कालावधी: मूळ, न उघडलेल्या पॅकेजमध्ये, थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर, थंड (२०°से पेक्षा कमी), कोरड्या जागी २ वर्षे.









