| OĠĠETT | SPEĊIFIKAZZJONI | OĠĠETT | SPEĊIFIKAZZJONI |
| Dehra | Trab Griż jew Abjad | Klorur tas-Sodju | ≥ 50% |
| Kontenut ta' Nisin | ≥ 2.5% | Potenza Idroża | ≥ 1000 IU/mg |
| Telf fit-tnixxif | ≤ 3% | Għadd Mikrobijoloġiku | ≤10CFU/g |
| pH ta' Soluzzjoni Akwea ta' 10% | 3.10-3.60 | E.Coli f'25g | Negattiv |
| Pb | ≤1mg/kg | Salmonella f'25g | Negattiv |
| Bħala | ≤1mg/kg |
Kwalità għolja bl-aħjar prezz Trab Nisin CAS 1414-45-5
Nisin (magħruf ukoll bħala Streptococcus lactis peptide, Nisina, Nisine, Nisaplin) huwa peptid antibatteriku b'attività bijoloġika naturali. Hija sustanza attiva polipeptidika sikura u effiċjenti, li hija estratta mill-prodott tal-fermentazzjoni Streptococcus lactis permezz ta' teknoloġija bijoloġika. Huwa polipeptid bi 34 residwu ta' aċidu amminiku użat ħafna bħala preservattiv tal-ikel. In-Nisin għandu attività antimikrobjali kontra firxa wiesgħa ta' batterji Gram-pożittivi u l-ispori tagħhom fl-ikel. Huwa katabolizzat għal aċidu amminiku fil-ġisem tal-bniedem, għalhekk m'għandu l-ebda ħsara jew effett negattiv għan-nies. Testijiet mikrobijoloġiċi estensivi ma wrew l-ebda reżistenza inkroċjata bejn in-Nisin u mediċini antibatteriċi mediċi. Huwa preservattiv tal-ikel naturali li huwa effiċjenti ħafna, sikur u m'għandu l-ebda effetti sekondarji. Barra minn hekk, għandu solubilità u stabbiltà eċċellenti fl-ikel.
In-nisin huwa Jinibixxi t-tkabbir ta' firxa wiesgħa ta' batterji Gram-pożittivi li jitħassru u patoġeniċi, u huwa partikolarment effettiv kontra xi batterji reżistenti għas-sħana li jiffurmaw spori bħal Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, u Clostridium botulinum Inaqqas it-temperatura u/jew il-ħin tal-ipproċessar termali u jimminimizza t-telf ta' nutrijenti, u jtejjeb il-kwalità, is-sikurezza u l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel Effettiv fl-ispejjeż minħabba l-livell baxx ta' użu Jiġi idrolizzat f'aċidi amminiċi minn proteinażi fl-imsaren wara l-konsum mill-bniedem, u m'għandu l-ebda impatt fuq il-mikroflora naturali inklużi l-probijotiċi fil-ġisem tal-bniedem
In-nisin jista' jintuża f'firxa wiesgħa ta' ikel ipproċessat bis-sħana. Dawn jinkludu: ħalib frisk, ġobon ipproċessat u prodotti oħra tal-ħalib, bajd likwidu pasturizzat, laħam ipproċessat, frott tal-baħar, ikel fil-laned, xorb tal-frott, ħall, zalza, soy sauce, togħmiet komposti, xorb tal-proteini tal-pjanti, prodotti moħmija, ikel instantanju, birra, inbid eċċ.
Jista' jintuża wkoll bħala preservattiv fl-ipproċessar tal-ġelatina, fil-kożmetiċi, fid-drogi u fil-prodotti tas-saħħa.
Ippakkjar: 100g, 500g, 5kg, 10kg jew ippakkjat skont il-ħtieġa tal-klijent.
Żmien kemm idum tajjeb: sentejn f'kundizzjonijiet friski (taħt l-20°C) u niexfa, 'il bogħod mix-xemx diretta fil-pakketti oriġinali mhux miftuħa.
Ikteb il-messaġġ tiegħek hawn u ibgħatu lilna
