حمض الطرطريك DL عالي الجودة CAS 133-37-9

يستخدم في صناعة أملاح الطرطرات، ويستخدم كمثبت لدرجة الحموضة في الطلاء الكهربائي، ويستخدم كعامل حامض في صناعة الأغذية، ويستخدم بشكل رئيسي كعامل معقد في الصناعة، ويستخدم أيضًا في الطب.

يُستخدم ككاشف تجريبي، وعامل حجب، وعامل رغوة في البيرة، كما يُستخدم في صناعة الدباغة.

يُستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية والأدوية والكيماويات والصناعات الخفيفة وغيرها. على سبيل المثال، يُستخدم كعامل رغوة في البيرة، ومُحمّض للأطعمة، ومُنكّه، في المشروبات المنعشة، والحلوى، والعصائر، والصلصات، والأطباق الباردة، ومسحوق الخبز، وغيرها. تبلغ حموضته 1.3 ضعف حموضة حمض الستريك، وهو مناسب بشكل خاص لإضفاء الحموضة على عصير العنب. كما يلعب دورًا هامًا في صناعات الدباغة، والتصوير، والزجاج، والمينا، ومعدات الاتصالات، وغيرها.

يُستخدم كعامل مُحمّض، حيث تبلغ حموضته 1.2 إلى 1.3 ضعف حموضة حمض الستريك. يتميز بذوبانية عالية وقدرة قوية على الارتباط بأيونات المعادن. يُمكن استخدامه في مختلف الأطعمة، ويُستخدم بكمية مناسبة حسب احتياجات الإنتاج. له تأثير مُنكّه على النبيذ، ولكنه أضعف من تأثير حمض الستريك. يُستخدم عادةً مع أحماض عضوية أخرى مثل حمض الستريك أو حمض الماليك.

يُستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في صناعات الأغذية والأدوية والكيماويات والصناعات الخفيفة وغيرها. ويُستخدم بشكل أساسي في تصنيع أملاح الطرطرات، مثل طرطرات البوتاسيوم والبزموت والبوتاسيوم، وطرطرات الصوديوم والبوتاسيوم. وتُستخدم أملاحه في طلاء الفضة اللامع ومعالجة المعادن. كما يُستخدم في صناعة الأغذية كعامل رغوة للبيرة، وعامل حموضة، وعامل منكه، وغيرها. تبلغ حموضته 1.3 ضعف حموضة حمض الستريك، وهو مناسب بشكل خاص كعامل حموضة لعصير العنب. في صناعة النسيج، يُستخدم حمض الطرطريك كمادة مثبتة للتحكم في إطلاق الكلور من مساحيق التبييض. ويُستخدم في الطب لتصنيع الكينشون. وقد صنّفت لجنة الخبراء التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة/منظمة الصحة العالمية هذا المنتج كمادة مضافة غذائية ممتازة. كما أنه يلعب دورًا هامًا في دباغة الجلود، والتصوير الفوتوغرافي، وصناعة الزجاج، والمينا، ومعدات الاتصالات، وغيرها من الصناعات.

تُستخدم الكواشف التحليلية، الشائعة الاستخدام في التحليل النوعي والكمي، كعامل حجب، حيث تُستخدم لحجب الحديد والألومنيوم والتيتانيوم والتنغستن، وما إلى ذلك، أثناء الترسيب. كما تُستخدم لإذابة بعض المصهورات، واختبار أو تحديد أملاح البوتاسيوم.