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Descifrando CAS 93-15-2: un gigante de la industria donde el servicio se une a la innovación
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Descifrando CAS 93-15-2: un gigante de la industria donde el servicio se une a la innovación
| Dimensión | Detalles |
|---|---|
| Número CAS | 93-15-2 |
| Nombre químico | Ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico |
| Fórmula molecular | C3H6O7 |
| Peso molecular | 174,14 g/mol |
| Aplicaciones | Aditivo alimentario, agente de control de pH, estabilizador |
| Industrias | Alimentación, cosmética, farmacéutica |
| Estado regulatorio | Aprobado para su uso en productos alimenticios. |
| Información de seguridad | Generalmente reconocido como seguro (GRAS) |
| Características innovadoras | Origen natural, uso multifuncional. |
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